都说顺德人对“吃”特别讲究
所谓食在顺德不是白叫的
我今日来一探在深藏在岭南大道玫瑰园里
新开了一家顺德餐厅又便宜又正
鼎承餐厅
位于市一对面玫瑰园小区的玫瑰大街14号铺5.6.7号铺
一家专注于原盅炖汤、蒸饭的顺德餐厅
原盅炖汤、碗蒸饭、美味小点
啖啖都有阿妈煮出来的味道
在老板的推荐下，点了一桌的招牌菜
其中炖汤是进店必点菜品
饭前先饮啖汤开开胃先
金牌响螺花胶汤
养颜美容不二之选
作为“海八珍”之一的花胶
养生美容的龙头一哥
具有提高免疫力，滋阴养颜功效
响螺肉质鲜美、营养价值高
健脾益气、调节身体机能
采用山泉水来炖的汤，汤水鲜甜
肉类炖前飞水去掉肉里的血丝减少腥味
掀开盅盖，白白嫩嫩的花胶映入眼帘
响螺片、瘦肉、龙眼肉等超足的汤料
滑溜溜的花胶，满满胶原蛋白
放进嘴里，口感Q糯，鲜味浓郁
据老板说，他们家的花胶采用鲜花胶
味道更鲜甜，口感更爽滑
还有深海响锣片，非常爽口
一口咬下去，鲜味侵占你的口腔
喝一口热汤
首先是满满的花胶和海螺鲜味
淡淡的有点甜是龙眼肉的味道
再是淡淡的药材味
四个层次的递进，好幸福的感觉
金牌蝎子乌鸡炖汤
排毒养颜
蝎子入汤，你没看错！
蝎子的药用价值高，乌鸡又是滋补养身佳品
两者搭配营养功效高，是养生必备炖汤
蝎子、乌鸡、党参、圆肉
每煲汤足工足料足火候
据老板说，他们的炖汤炖煮时间不少于3小时
一口下去有点微微的回甘
真材实料不在话下
蝎子炖乌鸡炖汤针具有深层解毒散瘀功效
对痘痘、痤疮有奇效
滋阴养血，清热解毒，养颜美肌不在话下
美国花旗参乌鸡炖汤
滋阴养颜
汗多最易伤津耗气
喝口鸡汤,可以补气固表补中和胃
对于气虚者有一定的敛汗作用
美国花旗参的功效是众所周知的
说到养身进补，花旗参和乌鸡
必定都在第一个想到的食材
花旗参和乌鸡的结合加上圆肉党参
这道美国花旗参炖乌鸡汤香味浓馥
绝对不能错过！
俗话说“秋天进补,春天打虎”
喝完这盅美国花旗参乌鸡炖汤
感觉整个人都能量满满的
金牌紫苏蒸排骨饭
紫苏排骨饭，店里的招牌蒸饭
排骨极香，饭米松软香浓
肉的汁液早就渗透到了饭粒之中
二两粘米蒸熟加上腌制好的排骨
排骨是由新鲜排骨加入盐、糖、油等调味腌制1个多小时
放入蒸笼里蒸十分钟
汁鲜肉嫩的排骨饭蒸好啦！
肉够厚，咬得是满口幸福
味够正，尝得是口齿留香
饱满扎实的块头入口却是香糯无比
排骨做到如此境界可就真见功夫了
老板说，精选每日新鲜的土猪排骨
排骨鲜美是美味的保证
传统牛腩饭
秋风渐起，来一份传统牛腩蒸饭
想必那是一个不错的选择
牛腩新鲜口感嫩滑，鲜香！
入口富有嚼劲，爽口弹牙
酱香味浓郁诱人，满口鲜香
肥瘦相间，牛腩超级多的
每一块都让你大呼满足
吃完还能感觉到浓香的牛腩味在唇齿间回荡
扒开牛腩，每一粒米饭都被牛腩汁渗透
充满香浓的肉汁味
牛腩和着米饭浓香入味
每一口都是鲜、香、爽
才能让这简单的蒸饭变得不简单
丰富的口感，真是超赞的
顺德特色小吃
此外，我们这次还尝试了
店里的特色小吃
手工自制牛肉丸，老板每日手打自制，爽口弹牙，肉味香浓
蒜香黄金凤爪，喜欢吃鸡jio的福音，蒜香入味，鸡爪口感Q弹，配上咸香花生，口感丰富
传统干蒸王，鲜黄的干蒸皮包裹着猪肉冬菇剁成的肉滑，鲜滑爽口。
紫苏蒸排骨，排骨肉厚，味美，配上紫苏香味更加美味。
古法焖牛腩，牛腩新鲜口感嫩滑，鲜香！入口富有嚼劲，爽口弹牙。
菜品多样味道鲜美
又便宜又正的顺德菜
我们来到的时候，虽然还在试业中
但是他已经用美味的菜品
收买了一群街坊的胃
回头客也超高的
养生保健的美味炖汤
宁可食无肉，不可饭无汤
紫苏排骨饭、牛腩饭、滑鸡饭、腊味饭、咸鱼花腩饭……
干蒸、凤爪、牛肉丸、排骨、牛腩……
顺德最传统的原汁碗蒸饭
肉嫩香滑，米饭软糯
每份仅售10元！
闻着香味，看着分量真的超抵食！
赶紧来店里尝一下吧！
简单舒适的小店
深藏在玫瑰园南区的一家小餐厅
尚在试业中，却已收揽了一群街坊的胃
简单的黄色调装修
木质的墙面，简约的桌椅
大大窗子可以看到窗外的景色
给人一种舒适宁静之感
约上三五知己
吃一碗蒸饭，喝口原盅炖汤
对我们这离家别井的人而言
像是找到了家里的味道
△?愉快的每一餐
现在正处于新店开张期间
有特别优惠，千万别错过！
开张特惠1
金牌响锣花胶汤9.9元
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本文编辑：佚名
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