于吃货而言，美食中的精致
是既能吃得起高级餐厅
也爱那风味十足的街边摊档
在东晓南地铁站附近有一家
符合老广心中的怀旧炭炉鸡煲
霸气老板声称，店里只专心做一只鸡
传统的炭炉、美味的鸡煲、怀旧的环境
只凭这锅满满烟火气的炭炉鸡煲
就一定要去吃
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99元团购元碳炉鸡煲3人餐
鸡类
阳山走地鸡1只
精选锅底
清补凉锅底
荤类
潮汕牛肉丸1份
肥牛1份
素菜类
生菜1份
金针菇1份
炸面筋1份
华丰面1份
/使用详情以购买链接为准/
现点现斩，只做最正经的老广炭炉鸡煲
老板说“炭炉鸡煲”的三要素：怀旧环境、传统炭炉、美味鸡煲，三者缺一不可，就为了专注做这好这煲鸡。老广碳炉鸡煲的装修环境颇有上世纪的怀旧感。大片的墙体绘画和岭南元素，在唤醒老广们的回忆。店家用的是农家走地鸡，放养足天，每天新鲜宰杀，鸡的肉质绝对是上乘的！一只有2斤多重，用来打煲营养又好味。对了，TA家只做清补凉鸡煲，辅以红枣、党参、枸杞、淮山、冬菇等滋补食材精心熬制，煲出来的鸡汤香浓又不上火。吃法用的是传统老式炭火炉，氛围感十足。在后厨烧好后把炭炉拿上桌，直接等鸡熟了就可以吃了。一锅鸡煲99元，够3人吃饱，2人吃撑。下足了红枣、枸杞等各种清补凉药材，弥漫着清甜滋补的香气。
滋补炭炉鸡煲，好吃到停不下来
汤底上桌后，就可以把整只鸡放下去了，不得不夸一下，这里的鸡斩件很走心，连鸡肾都切好给你，一整只鸡拿起来还是很重手的。
锅开了后，必须先来一碗热汤下肚，汤水融合了鸡肉的鲜香和药材的清甜，越喝越上瘾。新鲜的鸡肉散发自身鲜美香气，充分吸收了汤水，混合清补凉本身的枸杞、红枣、香菇等，吃起来很是清甜。接下来就可以畅快吃鸡了！不绝于耳的咕噜咕噜声，实在让人垂涎三尺！自然散养的鸡肉煲出来肉质紧实而不柴，细细品味，入味得也刚刚好，吃得出的新鲜，连鸡皮也十分Q弹。鸡肉轻轻一咬就脱骨，蘸上标配的蒜蓉酱，就不会太寡淡。店里还有椒圈酱油，喜欢鲜辣口味的可以蘸这个。鸡煲新晋CP肥牛
想不到，继鸡后的肉食第一顺位竟是肥牛！肥牛是食肉兽不可或缺的，片片肥瘦相间，横截面竟有大理石的美感，红白相间的大理石纹路诱人非常！肥牛肉质紧实，一口下去牛肉的纤维感和牛油香味立刻在口中爆开！
好吃到爆汁的牛肉丸
关于这份牛丸，我必须为它打call，入口爽滑弹牙，肉质和口感都非常好，不是便宜货。
每一颗牛肉丸都会爆汁，一咬下去，内里的肥美肉汁都即刻涌出来，混合着饱满的牛肉，好吃到不想说话了！忍不住再点一盘的面筋等到鸡肉吃得差不多了，再把面筋放进去，让面筋吸饱汤汁，面筋的糯软简直能俘虏你的食欲！打煲必备神器金针菇
作为菌菇爱好者，这盘金针菇简直被我们疯抢！烫熟后，一个二个的筷子就忍不住下锅“扒拉”干净了！金针菇柔软有嚼劲，还能平衡纤维营养，吃出幸福的滋味。
童年经典回忆——华丰面
这袋孩童时期直接拿着干吃的华丰面，要煮到软烂才最滋味。这家充满老广传统风味的鸡煲专门店
将传统炭炉、美味鸡煲、怀旧环境三合一
每天不停飘香
在浮躁不已的世界里，专注尤为难得
老板专注只做一只鸡
那份讲究而不将就的滋味
正是打动无数食客的地方
///99元团购元碳炉鸡煲3人餐
鸡类
阳山走地鸡1只
精选锅底
清补凉锅底
荤类
潮汕牛肉丸1份
肥牛1份
素菜类
生菜1份
金针菇1份
炸面筋1份
华丰面1份
/使用详情以购买链接为准/老广碳炉鸡煲
