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时隔千年,潞党参再成养生新宠

  • 来源:本站原创
  • 时间:2022/4/26 11:08:25

在刚刚举办的龙城中药材“三新”博览会上,名企荟萃,客商云集。党参、连翘、苦参、黄芪、黄芩、远志、柴胡、山楂、酸枣仁、款冬花等道地北药广受热捧,求购签约,现场询购,场面热烈。

潞党参再成养生新宠

龙城中药材三新博览会上,振东出品的道地潞党参等养生药材产品最是人气爆棚,成为争相购买,食用保健的养生新宠。

山西自古就是道地药材产地,而且不乏名响全国的优质品种。正北芪、潞党参都因产地得名。清朝,北岳恒山的黄芪就以名贵特产进贡朝廷,后来还成为我国外贸出口的名贵药材。古潞州(今长治一带)因为所产党参品质超群,被医家誉为“长参之宝地”。

党参为中国常用的传统补益药,具有补中益气,健脾益肺之功效。早在北宋,八大家之一,同时也是美食家的苏东坡烹煮食物即常加以药材养生滋补。清代是养生学发展的鼎盛时期,清廷御膳十分讲究食材与药材的养生搭配。康熙帝喜食鹿肉,每年逢秋,常率王公大臣前往热河狩猎,炖煮鹿肉时,佐党参同煮,以求补精养气,益寿延年。

潞党参道地渊源考证

党参最早始见于清《本草从新》,其后《本草纲目拾遗》、《植物名实图考》等著作都有记载。《本草从新》谓:“按古木草云:参需上党佳。……根有狮子盘头者真,硬纹者伪也”。至清代医家逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来新的药材品种,定名为“党参”。

关于党参的形态,《植物名实图考》有详尽记载:“党参,山西多产。长根至二三尺,蔓生,叶不对,节大如手指”。

《壶关县志》[清]著有《种参说》“清乾隆29年至民国元年,平顺改县为乡,东南部归壶关县辖,即现在平顺党参传统的种植区域”,说明平顺种参的历史至少始于清代中叶。

《山西中药材资源》()记载,党参主要分布于华北、东北部分地区,全国多数地区引种。党参因分布区域广、产地多,质量差异大,但以山西潞党最为著名,为地道药材。

不同产地党参中有效含量对比表

产地名称多糖含量炔苷含量山西平顺上党参47.77%0.%甘肃文县纹党参35.18%0.%山西五台台党参30.18%0.%甘肃陇西白条党27.89%0.%四川川党25.17%0.%

山西潞党参主产于平顺、黎城、武乡、陵川、壶关、长治、长子、五台等。平顺位于上党地区东南部,为党参的地道产区,种植历史悠久,参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳,如横断参条,可见明星点点,整体呈“虎头凤尾菊花心”,三五叶、松花头、花淡黄、有芳味,其药用价值上乘。平顺党参最重可达克左右,人称“党参之王”。

振东潞党参

潞党参饮片(菊花心)

野党参更是难求

振东野党参

党参,清代之前为上党人参。历史上,人参的野生分布遍及华北山区,特别是太行山脉。五代时后蜀韩保升所著《蜀本草》载:今沁州、辽州、泽州、箕州、平州、易州、檀州、幽州、妫州、并州并出人参,盖其山皆与太行连亘相接故也。北宋苏颂在《图经本草》里也写道:今河东诸州及泰山皆有之。苏颂还认为,河北榷场及闽中来者,名新罗人参,俱不及上党者佳。可见历代医家都认为上党地区(今山西长治、晋城、晋中市一带)出产的人参质量是最好的。

但是到了明朝的时候,市面上就再也没出现过上党人参。有考证认为,上党主要的人参产地紫团山在元朝遭遇了严重火灾,导致人参的生长环境被破坏而区域性灭绝。李时珍曾言:民以人参为地方害,不复采取。意思是民间采不到参而官府逼迫甚苛的缘故,说明当地资源日臻枯竭。

平顺种植植党参

然而,上党灵秀地,人参真故乡。上党平顺县种参的历史始于清代中叶,至今仍有种植。

年,振东健康产业集团投资5.5亿元,在平顺县打造50万亩中药材产业化基地建设项目,首先在龙溪镇佛堂岭建立了潞党参GAP试验基地。目前项目已建成以党参、黄芩、黄芪、柴胡、连翘为主的多品种大规模的种植及野生抚育基地,形成种、产、储、购、销一体化产业链条,全力保护和发展我们中医药国粹瑰宝。

振东平顺初加工仓储基地

党参家常食疗药膳

参枣米饭

用料:党参10g,大枣10个,糯米g。

做法:先将参、枣洗净,煎水取汁,另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中,上浇参、枣及其汁液,放入适量白糖。每日可食二次。

功效:补脾益气。

党参百合红枣田鸡汤

用料:田鸡2~3只,党参15g,红枣10个,百合15g。

制作:将党参、红枣(去核)、百合洗净,田鸡去皮、肠脏,洗净,斩件。全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,入盐调味即可。

功效:补气养血,滋阴解毒。

两仪膏

用料:党参、熟地黄各等分。

做法:加水煎取浓汁,另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙,或以温水冲化饮。

功效:气血双补。

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