随着立春的临近，虽然春天即将到来，但严寒的气候并不会立即消退。特别是目前南方地区的寒潮来袭，温度骤降，每天的温差也非常大，白天太阳虽然出来，但依然感觉非常寒冷。对于中年人来说，身体的抵抗力已经下降，在寒冷的天气里更容易受凉感冒。因此，在天气寒冷的季节要格外注意保暖，并多喝一些温暖的汤品，以调理脾胃和肠胃，增强免疫力。在这里，我为大家介绍一款有益健康的汤品——黄芪党参薏米老母鸡汤。
黄芪党参薏米老母鸡汤是一款热补汤品，它有温暖身体的作用，可以祛除身体内的湿气，有效增强免疫力。制作这道汤的食材非常简单，我们需要准备一只老母鸡（也可以选择鸽子肉替代），15克干莲子，5克黄芪，10克左右的党参，一块生姜，0克优质薏米，一些红枣和枸杞子，以及适量的料酒、食盐、胡椒粉等调味料。
制作黄芪党参薏米老母鸡汤的步骤如下：首先，选购好食材，将党参和黄芪用清水冲洗干净，控干水分。然后，将莲子放入容器中，加入适量温水和一小勺食用碱，使其泡发变软。
接下来，将姜切片，红枣切成两半备用，枸杞子洗净。同时，将薏米用冷水浸泡一段时间，将母鸡处理干净，去除多余部位，切成块状，用冷水泡出血水。
准备好煲汤的汤锅，放入焯水好的鸡肉，加入一些红枣、莲子、党参和黄芪，再加入泡发好的薏米，倒入适量的纯净水，要多一些，以能淹没全部食材为准。
开大火炖煮20分钟，去除浮沫，盖上锅盖，转小火继续炖煮1个半小时左右，直到鸡肉炖烂。
最后，加入枸杞子、适量的食盐和胡椒粉进行调味，焖煮2到分钟即可。
一道香喷喷的黄芪党参薏米老母鸡汤就完成了。这款汤品温热可口，特别适合在寒冷的天气里多喝，能让身体得到温暖，面色更红润。黄芪、党参和薏米等食材具有补气养血、健脾祛湿的功效，对于中老年人而言尤为适宜。而老母鸡的肉质鲜嫩可口，和这些食材一起炖煮，汤汁更加鲜美，能够滋补养生，给身体带来许多好处。
温馨提示：黄芪党参薏米老母鸡汤是一款非常好的进补汤品，但并不是每个人都适合饮用。如果您有特殊的身体情况或患有疾病，请在饮用前咨询医生的建议。
总之，天冷容易感冒，是因为寒冷的天气削弱了我们的免疫力。为了保持健康，在寒冷的冬季不妨多喝一些温热的汤品，尤其是具有温暖效果和滋补功能的黄芪党参薏米老母鸡汤。同时，我们也要注意保暖，合理搭配饮食，保证营养摄入，才能更好地度过寒冷的冬季。
希望大家在寒冷的季节中，能够通过喝一碗暖心的汤品来增强免疫力，让自己的身体更加健康！祝大家都能度过一个温暖的冬天！
