食材的秘密
当归党参排骨汤，名字就透露出它的核心食材——当归、党参和排骨。当归被誉为“血中圣药”，具有补血活血、调经止痛的功效；党参则能补中益气、健脾益肺。排骨作为汤底，不仅提供了丰富的营养，还使得汤汁更加浓郁鲜美。
营养与健康的双重守护
当归党参排骨汤不仅味道鲜美，更是一道营养丰富的滋补佳品。当归和党参的药用价值使得这道汤品具有补血补气、增强免疫力的功效。同时，排骨中的蛋白质和钙质等营养成分也有助于身体健康。
当归党参排骨汤的详细做法所需材料：
排骨克，当归10克，党参15克，枸杞10克
生姜片，料酒1汤匙，盐适量
前期准备：
排骨洗净，切成小段，用清水浸泡0分钟，去除血水。
当归、党参、枸杞用清水冲洗干净，备用。
生姜切片，备用。
制作过程：
锅中加入清水，放入排骨，大火烧开。加入料酒和姜片，撇去浮沫。
将排骨捞出，用清水冲洗干净，去除表面的血沫和杂质。
将排骨放入炖盅或砂锅中，加入当归、党参、枸杞和姜片。
加入足够的清水，确保水量能够没过食材。
盖上盖子，大火烧开后转小火，慢炖1.5-2小时。
根据个人口味，加入适量盐调味。
继续炖煮10分钟，让汤品更加浓郁。
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