黄帝内经说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。这段话告诉我们立冬养生，重在养肾。冬季是肾经旺盛之时，立冬开始天寒地冻、阳气内藏，人们少动多食，可以更好地补充精气，是养肾的好时机。
羊肉是冬季进补的绝佳选择，羊肉温热，极具滋补效果。并且羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在寒冷的冬天里，吃上一口热腾腾的羊肉，不仅能暖身，增强抵抗力，强健身体，还能抵抗寒冷。今天分享一道羊肉当归汤。让你一整个冬天身体都暖暖的。
准备食材：
主材料：羊肉g当归4-5片、
羊肉：肝明目、温补脾胃、补血温经，具有温补肝肾的作用，可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
当归：补血活血、调经止痛、润燥滑肠，促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量
配料：生姜三片、党参10g、枸杞10g、马蹄50克、白萝卜50克
调料：料酒20g盐5克
－起看看详细的制作步骤1、先讲羊肉用生粉和盐泡洗十分钟，让血水流出来后，流动水抓洗5-6次，直到肉看起来白白的，把血水控千后，冷水下锅，放姜片和当归，当归非常重要，也膻味关键食材，大火煮开后，撇掉浮沫。
2、煮大概2分钟，羊肉捞起，千万不要拿水龙头水冲洗！不需要任何冲洗，把刚刚焯的水倒了，重新用矿泉水，倒在锅中，烧开了，这时放羊肉，把配料，党参、枸杞、当归、马蹄、白萝卜一起放入。
小贴士：
当归生姜羊肉汤出自于《金匮要路》，是典型的药食同源方剂，特别适宜手脚冰凉，体寒怕冷，神疲乏力、面色苍白等气血两虚的人群。冬季吃羊肉后不要立即喝茶，否则会导致排便不畅，发生便秘。
?禁忌：阴虚内热者、月经过多者、大便溏泻者慎用
人世间唯有爱与美食不可辜负，唯有吃妈妈做的菜是最幸福的。如果您喜欢给个
本文编辑：佚名
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