一到夏天，动辄冒汗、头晕、气短、食欲不振、困顿疲惫，多是身体气虚了。在中医里，这是汗孔开合失职、统摄无权所致，也就是所谓的“肺气不足、卫阳不固”。
现代人其实很容易气虚，比如工作压力大、精神经常紧绷，还总是缺少锻炼，熬夜等，都容易导致气虚。在医生指导下，可以服用补中益气丸、生脉饮以培土生金、益气敛汗，或嚼服西洋参、人参等。在家里，也可以做些药膳益气补气，党参乌鸡汤就特别好。
先说党参。党参在中医里主要用来补中益气和健脾益肺，对脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等有调理作用。
乌鸡也是很好的营养品，可以养阴清热、益肝肾，健脾胃。
做法准备食材：乌鸡克、党参1根、山药1段、桂圆8个、枸杞25粒、姜4片、盐适量。
乌鸡去除内脏和鸡皮，斩大块后再清洗一次，放入汤锅内，注入适量清水，烧开后焯水，然后将焯过水的乌鸡块用冷水冲洗，洗去浮沫。
将乌鸡块放入汤锅中，加入党参、桂圆、枸杞和山药，注入适量清水，放入几片姜，大火烧开后转小火慢慢炖。
炖煮至乌鸡块熟烂后加入适量盐调味即可。
