冬天是一年中最寒冷的季节，也是人体阳气最虚弱的时候。在这个季节里，我们要注意保暖，同时也要注意补充营养，增强体质，抵抗外邪。
而在饮食上，我们要选择一些温补的食物，以温中益气，滋阴润燥，养血生津，调和阴阳。而在众多的温补食物中，有一种药膳汤，不仅味道鲜美，汤色清亮，而且具有很好的养生功效，那就是野党参药膳排骨汤。
野党参，又名党参、山党参、野人参等，是桔梗科植物党参的野生品种，生长在海拔米以上的山区，具有很高的药用价值。它是一种补气药，能够补益脾肺之气，健脾胃，生津止渴，养血生精。
它的性味甘平，不燥不寒，适合各种体质的人群服用。而且，它还能够扶正祛邪，增强人体的免疫力，预防和治疗感冒、咳嗽、气虚、贫血等症状。
排骨，是猪肉中的精华部位，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，能够补肾滋阴，强筋壮骨，补血养颜。排骨的性味甘咸温，能够温中补气，和胃生津，散寒止痛。排骨炖汤，能够将肉中的精华溶解于汤中，使汤味鲜美，肉质酥烂，更易于消化吸收。
野党参药膳排骨汤，就是将野党参和排骨一起炖煮，再加入一些其他的辅料，如红枣、枸杞、姜片等，制成的一种药膳汤。
这种汤，不仅能够补气血，还能够润肺止咳，养颜美容，适合冬季食用。那么，这种汤的做法有什么讲究呢？它的功效又有哪些呢？下面，我们就来详细介绍一下。
一、野党参药膳排骨汤的做法野党参药膳排骨汤的做法并不复杂，只需要准备好以下的材料和步骤，就可以轻松制作出一锅香气四溢的汤品。
材料：排骨克，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分，野党参10克，用温水泡发，切成小段，红枣10颗，去核，用温水泡发，枸杞10克，用温水泡发，姜片5克，拍松，盐、料酒、白胡椒粉适量。
步骤：将排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开，撇去浮沫，然后捞出排骨，备用。将野党参、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开，然后转小火炖煮0分钟，使药材充分释放出香气和营养。
将排骨放入砂锅中，加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，继续小火炖煮60分钟，直到排骨酥烂，汤色金黄，味道浓郁。将砂锅移离火源，盛出汤品，趁热享用，或者分成小份，冷藏保存，随时食用。
二、野党参药膳排骨汤的功效野党参药膳排骨汤，不仅美味可口，还有很多的养生功效，下面我们就来一一介绍。
补气血：野党参能够补益脾肺之气，健脾胃，生津止渴，养血生精，对于气虚、贫血、乏力、食欲不振等症状有很好的改善作用。
排骨能够补肾滋阴，强筋壮骨，补血养颜，对于肾虚、骨痛、面色苍白等症状有很好的缓解作用。两者相配，能够达到补气血的双重效果，让人体恢复活力和健康。
润肺止咳：野党参能够滋润肺部，清除痰火，对于干咳、咽喉痛、咳血等症状有很好的治疗作用。排骨能够温中补气，和胃生津，散寒止痛，对于胃寒、胃痛、胃溃疡等症状有很好的预防和保护作用。
两者相配，能够达到润肺止咳的双重效果，让呼吸道更加舒畅和健康。
养颜美容：野党参能够养血生精，滋阴润燥，对于皮肤干燥、皱纹、色斑等症状有很好的改善作用。排骨能够补血养颜，强筋壮骨，对于肌肤松弛、骨质疏松、关节炎等症状有很好的预防和延缓作用。两者相配，能够达到养颜美容的双重效果，让肌肤更加紧致和光泽。
三、野党参药膳排骨汤的注意事项野党参药膳排骨汤，虽然有很多的养生功效，但是也不是人人都适合食用的，以下是一些需要注意的事项。
野党参是一种补气药，对于气虚的人群有很好的效果，但是对于气滞、气郁、气盛的人群则不适合食用，否则会加重病情，导致胸闷、腹胀、头痛等症状。因此，食用前最好先咨询中医师，根据自己的体质和症状，选择适量的食用量和频率。
排骨是一种高蛋白、高脂肪的食物，对于高血压、高血脂、高血糖、肥胖等人群则不适合食用，否则会加重负担，导致血管堵塞、心脏病、糖尿病等疾病。因此，食用前最好先咨询医生，根据自己的健康状况，选择适量的食用量和频率。
野党参药膳排骨汤，虽然味道鲜美，但是也不能过量食用，否则会造成营养过剩，导致消化不良、腹泻、胃胀等症状。一般来说，每次食用一碗，每周食用一次，就可以达到养生的效果，不要贪杯，以免适得其反。
野党参药膳排骨汤，是一种味美汤甜，冬季养生美食的必选，补气血，润肺止咳，养颜美容，适合各种体质的人群食用。
只要按照上面的做法和注意事项，就可以轻松制作出一锅香气四溢的汤品，让自己和家人在寒冷的冬天，享受一份温暖和健康。谢谢你的阅读和支持。
