冬至一阳生，要注意食补。很多人都觉得冬至是一年的结束，但是老祖宗的智慧告诉我们，冬至实际是一年之初始，也是人体“重新发牌”的时刻，同时还是一年中最盛大的阴阳交接时刻，即一阳初生，阴气极盛而衰。
冬至我们要注意进补，因为此时人体消化能力特别强，补品的营养更容易被吸收，今天给大家分享4种冬季进补食谱：
一、当归生姜羊肉汤
做法：羊肉焯水，慢炖一小时，放入当归和生姜一起炖煮20分钟。
这是《金匮要略》中一道有名的温阳食谱，有益气补血，温中散寒的作用，适合怕冷，腹泻，肠道功能紊乱的阴虚体质人群。
二、山药核桃粥
做法：将山药，核桃，红枣，小米一起加水炖煮30分钟，快出锅时抓一小把枸杞放入。
有健脾益胃，滋肾益精的作用，适合长期咳嗽，脾肾两虚，阳气不足人群。
三、百合莲子银耳汤
做法：泡发后的银耳冷水下锅，小火熬煮出胶后放入莲子，百合，红枣，红糖，再小火焖煮30分钟，出锅前放入一小把枸杞。
冬季肾经旺，肾水过亢，心阳的力量就会减弱。百合莲子银耳汤可以补心肾，尤其适合阳虚体质，需要润燥、养心，才能有较好的基础滋养肾阳。
四、黄精党参鸡汤
做法：焯水后的鸡肉与黄精、党参、山药、红枣，一同放入砂锅加水炖煮一个小时即可。
这碗汤能够缓解冬季疲倦乏力，腰膝酸软，怕冷畏寒的症状，适合多数平和体质人群进补。
在这个冬至时节，让我们一起用这些食物来温暖自己吧，让我们的身体得到充分的滋养和呵护，度过一个健康、温馨的冬天。
