此汤香气味浓，鲜香可口！尤其是女人，至少一个月喝一次，大补血！平时在家里做菜的时候，经常会和家里人聊起吃什么补身体！一说起补身体的食物，人们就会第一时间想到鸡。鸡的做法有很多，可以炖着吃，可以炒着吃，可以蒸着吃，还可以油炸。对于女人来说熬鸡汤是一种最好的烹饪方式。鸡汤不仅美味，而且还富有营养。鸡汤的价格也不是很贵，烹饪方法也不是很复杂，并且对于滋补身体来说有着极大的好处，那么今天小编就教大家一种熬鸡汤的好方法很值得大家学习！滋补鸡汤By阿末的美食日记配料：土鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、阿胶枣30克、枸杞10克、食盐1茶匙、姜5克烹饪步骤：1.土鸡一只，去毛去内脏洗净干净。最好是选购嫩母鸡，这样不需要烹煮太长的时间。2.鸡肉用刀剁成小块。3.鸡肉添加盐、料酒、味精少许拌均腌制2分钟。盐一次性放足、这样腌制鸡肉入味、经过烹煮的鸡肉变紧致后，不容易入味，添加料酒可以去鸡肉的腥气儿。腌制时间不可以过长，两分钟足矣，因为放盐多，腌制时间长会特别咸。4.锅中热油，最好用鸡身上的油块，把它炼成油，放姜片、香叶爆香。用鸡油烹煮的鸡汤是原汁原味的，用其他油代替鸡油、可能会改变鸡汤的味道。5.锅中倒入适量清水，如果是未下蛋嫩母鸡，调小火煮至汤烧开5~10分钟即可，如果购买的是老母鸡，煮时间稍长一些，煮30～60分钟。6.锅中倒入适量清水，如果是未下蛋嫩母鸡，调小火煮至汤烧开5~10分钟即可，如果购买的是老母鸡，煮时间稍长一些，煮30～60分钟。烹饪小贴士：1、中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以鸡汤对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用；2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用；3、鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。你平时会喝鸡汤吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
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