春归大地，气候渐暖，《素问.四气调神大论》云：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”春季是青少年生长发育的好时节。在民间，素来有春天吃“三两半”炖鸡，促进青少年生长发育的习俗。到底这一习俗是否可取，是不是每一位青少年都可以吃“三两半”炖鸡呢？带着这些疑问，小医院治未病中心中医调理门诊，详细询问了主治中医师沈桂林。
沈医师认为，中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”一说。春天是万物复苏，人体新陈代谢最旺盛的时节，尤其是青少年，顺应着春季生长的规律，机体生长发育更加旺盛。一般而言，春季是四季中身高增长最快的季节。春暖花开，青少年各种室外活动增多，如跑步、跳绳、打球、春游、爬山等活动均能促进骨骼生长。此时如果能搭配适当的中医药膳食疗，的确能起到促进长高的作用。
那么，什么是“三两半”呢？“三两半”来源于民间，按照古代30克为一两计算，“三两半”由四味中药组成，加起来总量刚好是三两半，这就是这个方名的由来。组成“三两半”中药有：黄芪30克、党参30克、当归30克、牛膝15克。这是一个经典民间验方，补益气血、强筋壮骨，适合大部分青少年吃。
“三两半”最适宜搭配鸡肉食用，《神农本草经》记载：鸡肉性甘，温。归脾、胃经，补中益气，补精填髓。
“三两半”炖鸡怎样烹调呢？小编来告诉你：准备小公鸡一只，1斤多重的最佳，将整鸡切块，与“三两半”药膳包，酒、糖、生姜、盐等常规调料，一起放入炖锅，加水满过鸡块，炖熟即可。食用时可以就着饭吃，多喝汤，多吃鸡肉，多吃鸡骨髓。一般1~2周服用一只鸡，若没有什么上火症状，可连续服用4只鸡。
最后沈医师特别提醒大家，脾胃虚弱的青少年，首先应该是将脾胃功能调理好，务必使其胃口开、能消化，否则，盲目补益反而会加重肠胃负担，适得其反。
为了给大家提供便利，医院治未病中心推出“三两半”药膳包礼盒，欢迎大家咨询。
相关链接：
医院治未病中心配备了先进的中医体质辨识仪、经络检测仪、远红外热成像检测仪，拥有由中医师、预防保健医师、中药师等多学科专业技术人员组成的健康服务团队，为广大群众提供中医健康状态评估、体质偏颇中医调理、亚健康中医调理、肥胖辨证施治、自制养生茶、养生酒、养生膏方、中医美容、养生药膳等治未病和中医养生保健服务。
治未病中心
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.dangcana.com/dscd/6166.html
