党
参
冬
补
寒风中瑟瑟发抖，你是否渴望一丝温暖。为你送一杯党参泡水补益气血，从头暖到脚。
平实的外表与功效
党参，为桔梗科植物党参的干燥根。呈长圆柱形，稍弯曲，表面灰黄色、黄棕色至灰棕色，根头部有多数抚状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏；全体有纵皱纹和突起，支根断落处常有黑褐色胶状物，看起来其貌不扬。
党参表面的质感较柔软而略带韧性，断面也比较平坦，有裂隙或放射状纹理。还有特殊香气，味微甜。
根据版中国药典记载，党参味甘，性平。归脾、肺经。
它的功效主要有：健脾益肺，养血生津。其用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴等。
现代研究发现，党参中含有皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、黏液及树脂等物质，其中党参皂苷是一种重要的功能性物质。
慧眼识党参
看颜色：正常情况下，党参呈淡黄色，如果呈雪白色，基本上可以断定是被硫磺熏过的；
看断面：好的党参断面菊花心明显。这样的党参往往富有糖分，营养丰富；
看硬度：被硫磺熏过的党参都是软绵绵的，毫无生气。因为硫磺熏过的党参含水量足，所以较软；
闻气味：不经激素催生的党参在生长过程中会聚集充足糖分，闻起来有特殊香气，被硫磺熏过的党参有一股刺鼻的酸味；
尝味道：好的党参可生吃，嚼起来味道甘甜，并且将其泡水后有浓浓的党参味，久泡不散，香气诱人，鲜味十足，甘香可口，甜味充足。
人们总是把党参和人参拿来比较，那么它们的区别是什么呢？
人参与党参均具有生津养血、益肺的功效。但人参性偏温，补力较强，所以人参平日作为滋补品，食用时要严格控制用量。
而党参味甘性平，作用缓和，为平补之品，适用面广，所以平日里养生保健常用，煲汤、泡酒、茶饮都非常适宜。
同仁堂健康把关出真材实料
精选产地：甘肃省中东部地区气候凉爽、阳光充足，拥有土层深厚疏松且富含腐殖质的沙质土壤，那里出产的党参备受青睐。
手工挑选：同仁堂健康出品的每一根党参都要经人工逐一筛选，手工逐一剔除锈斑、虫蛀、发霉、断面色深等不合格品，保证出品的每一根党参都拥有统一品质。
品相规整：同仁堂健康出品的党参参条粗长整齐，每根参的条长8~10cm，芦下围径在3.0~3.6cm。品相好的党参，一般都具有健康土黄色的表皮，“菊花”纹理的断面与清晰可见的“狮子盘头”吸盘等特征。
充分干燥：同仁堂健康出品的党参都经充分干燥处理，并严格遵照药典将水分控制在16%以下。
同仁堂健康出品的党参，每一克都是真材实料。
养生，食好参
中医推荐：党参可以用来泡茶，或者煎服、炖汤。下面给大家推荐一款党参养生饮品。
-党参桂圆红枣饮-
原料：新疆大红枣6颗、党参10g、桂圆肉45g、生姜少许。
做法：
1.党参和红枣洗净，生姜切片备用；
2.将所有食材放入汤锅内，加入适量清水；
3.大火煮沸后文火慢煲45分钟即可代茶饮用。
温馨提示：请在医生或药师的指导下服用，不宜与藜芦同用。
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