生态新平顺，国宝潞党参。为全面发掘平顺潞党参文化资源，创建和发展地方餐饮文化品牌，11月5日，平顺县举办首届潞党参文化节“参汤药膳寻味平顺”特色餐饮大赛。
来自各乡镇和餐饮企业的二十多名参赛者在这里施展“魔法”，一棵棵潞党参在大厨们手中上演着“七十二变”。
比拼创意、切磋厨艺。参赛者们在比拼中展现技巧、学习方法，并通过专家的点评，进一步加深了对党参入菜的理解。
酸辣小党参、软炸党参、党参羊肉羹、党参麦冬茶……煎炒烹炸炖泡煮，你能想到的方法这里全都有！
看着这些精致的党参创意菜，你是否感到垂涎欲滴呢？
下一步，平顺将继续挖掘潞党参文化，充分发挥文化与科技驱动作用，实现潞党参产业高质量可持续发展，让潞党参成为乡村振兴加快农业产业现代化的新动力，为县域经济发展和乡村振兴增添活力。
来源丨平顺融媒编辑丨秦天审核丨韩焰
监制丨岳兰
