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过了小大寒,腊八迎新年

  • 来源:本站原创
  • 时间:2022/5/4 12:01:32
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俗话说:过了腊八就是年进入腊月就意味着到了农历的年尾每家每户也都为着过年张罗了起来

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腊八粥做法

咸味腊八粥-食材-

大米,小米,糯米,红薯,山药,玉米,香菇,

木耳,红枣,莲子,杂豆

蔬菜,盐

-做法-1.杂豆、木耳提前浸泡;食材洗净,红薯、玉米、山药切块,香菇、木耳切片,蔬菜切小段备用2.杂豆浸泡后和大米、小米、糯米、莲子放入压力锅一起煮3.煮好后加入红枣、玉米、山药、木耳、香菇和蔬菜,并倒入适量开水,继续煮30分钟4.起锅前加入适量盐进行调味即可核桃腊八粥-食材-大米20克,糯米20克黑米(或血糯米)20克薏米6克,花生6克红枣6克,红豆6克莲子6克,核桃6克水毫升-做法-1.所有的食材洗干净放入电饭锅,倒入ml的清水,按煮粥的按钮2.煮完就可以吃啦~另外,干性材料和水的比例是1:8,这样煮出来的粥比较粘稠,喜欢比较稀的可以是1:9绿豆腊八粥-食材-大米克,薏米50克糯米30克,绿豆30克红豆30克,莲子30克黑米30克,花生50克红枣16克,冰糖适量清水2升-做法-

1.将除冰糖外的食材清洗浸泡2小时,并依次放入锅中,倒入清水

2.盖上锅盖,煮开后转中小火继续熬煮软烂,放入冰糖,搅拌均匀

3.煮至冰糖融化后盛入碗中,香甜软糯的腊八粥,暖心又暖胃!

山药腊八粥-食材-糯米50克,大米20克小米20克,薏米20克山药10克,红豆20克绿豆20克,黄豆20克莲子20克,花生20克红枣5颗,栗子5颗葡萄干10颗,桂圆3克百合3克,清水2升-做法-1.红豆、绿豆、黄豆、莲子和花生浸泡一夜;大米、小米、薏米、糯米淘洗干净,浸泡十分钟;红枣洗净去核2.锅中加入各种豆,倒入清水,大火煮20分钟3.再加入剩下的食材(除葡萄干外),改小火熬制1小时,出锅前放入葡萄干即可4.喜欢甜的可以适量加点冰糖,香甜软糯的营养腊八粥就出锅拉

冬季养生食谱

1羊肉萝卜饺子食材:羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。

方法:

1、羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,加上葱末、姜末、盐即成馅。2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。2滋补羊肉汤

食材:羊肉、党参、红枣、枸杞。

制作方法:

1、羊肉块先热水煮去血水,捞出洗净。2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小时即可。3香菇栗子鸡

制作原料:鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。

制作方法:

1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。2、将鸡肉翻炒上色,加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。3、加入适量的水,盖上锅盖,改中火焖煮15分钟,汤汁基本收干即可起锅。4枸杞木耳炒山药

制作原料:山药克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克。

制作方法:

1.木耳用冷水泡发后洗净泥沙,剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净。

2.枸杞泡发洗净。山药洗净去皮切片,浸入加了白醋的清水里防止氧化变黑。

3.炒锅烧热倒油烧至7成热,放入山药和木耳翻炒。

4.然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟。

5.最后加盐和枸杞炒匀即可。

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