春困、秋乏、夏打盹……我们身边有些人,似乎总是倦怠乏力、精神不振。在中医看来,这部分人群的体质多属于气虚,可以多吃一些有补气健脾功效的食物。推荐一款菜肴“党参怀山炖鸡”,有补中益气、和胃养血的功效。
材料:党参15克、干怀山15克、鸡肉克。
做法:先将党参、怀山用清水浸泡半小时,将斩好的鸡块与党参、怀山一起放入炖盅,加水毫升,隔水炖60分钟,调味后即可食用。
功效:补气健牌。党参是常用的补气中药,具补中益气、和胃养血等功效,最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、自觉气短、稍一活动就喘促的气虚患者。中医有“补血先补气”之说,所以党参也适用于气血两虚面色苍白、头昏眼花、胃口不好、大便稀软的患者。对于平素容易感冒、动则汗出的病人也有很好的食疗作用。
补气健脾,也可以试试脾墩这款小零食。它的做法古书中即有记载,为健脾祛湿利器。采用优质小麦为原料,传统发酵,天然醇香,加入农家土鸡蛋和云南甘蔗原汁黄冰糖、优质生态白芝麻等,香香脆脆,一口一个,大人小孩都爱吃。
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