泡酒注意事项：
泡酒不注意一些事项，不仅起不到作用，还会伤害身体。下面，笔者分享一些经验。
1．有媒体报道，市场百分之七十白酒为食用酒精勾兑酒，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，勾兑酒因添加剂对人体不利，更破坏效果和口感，效果大打折扣。粮食酒属于自然发酵，含多种有益物质，这种真正无添加粮食酒在市场很难找，在此笔者向大家堆荐一款“谷养康粮食酒”，真正纯粮酿造，泡酒更好。
2．泡植物建议选52度，泡动物或动植物混合建议选60度，高度酒杀菌且易稀出药效成分；泡果酒选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，过低度数浸泡，易变质。
3．泡酒不宜选用塑料桶酒，白酒酸碱物质腐蚀强，将塑料有毒分子溶入酒中，为安全起见，建议选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
4．泡酒应选清香型小曲酒，酸脂含量低，易析出原料成分，不宜饱和，这也是我给大家堆荐“谷养康粮食酒”另一个原因，低酸低酯，专为泡酒研发，更好析出药效。
红枣泡酒的做法：
红枣泡酒是一种传统的健康饮品，具有滋补养生的效果。许多人都知道红枣对女性有益，能帮助调节气血，增强免疫力，但你知道红枣可以和哪些药材一起泡酒吗？今天我们就来分享一下红枣泡酒的详细做法以及可以搭配的其他药材。
准备材料：
－红枣：克
－枸杞：克
－党参：30克
－白芍：20克
－清香型小曲粮食酒：2．5L（堆荐使用“谷养康粮食酒”）
－蜂蜜（可选）：适量
泡酒步骤：
1．挑选红枣：
选用新鲜的干红枣，去掉杂质和不好的枣子，洗净后用清水浸泡20分钟，去掉表面灰尘。
2．准备其他药材：
枸杞、党参和白芍同样用清水泡一会儿，泡软后捞出沥干。红枣、枸杞、党参和白芍搭配能有效增强红枣的滋补效果。
3．切割红枣：
红枣稍微切开，或者轻轻压裂，能够让酒更好地渗透到枣肉中，提取更多的营养成分。
4．准备酒瓶：
选用玻璃瓶或陶瓷瓶，确保瓶子干净无油污。不要使用塑料容器，避免酒的酸碱物质与塑料发生反应，释放有毒物质。
5．混合材料：
将处理好的红枣、枸杞、党参和白芍放入准备好的瓶子中。然后将清香型小曲粮食酒（2．5L）倒入瓶中，确保材料完全浸泡在酒中。
6．密封浸泡：
密封好瓶口，放在阴凉通风处，避免阳光直射。一般情况下，泡酒时间最好控制在40－60天之间，过长时间可能会导致药材的苦味过于突出。
7．过滤与调味：
经过浸泡后，打开瓶口，用纱布过滤掉酒中的药材渣滓。如果口感偏苦，可以适量加入蜂蜜，调和口感。蜂蜜不仅能够提升酒的口感，还能增强酒的保健功能。
8．饮用与存放：
过滤后的酒可以直接饮用，也可以继续保存，酒体在长时间存放后会更加醇厚。建议每次饮用时，适量为佳，一般每次饮用50－ml。
红枣泡酒的搭配：
除了基本的红枣，你还可以根据自己的需求，搭配其他药材共同泡酒。以下是几种常见的搭配方法：
1．红枣＋枸杞：
红枣和枸杞是经典的搭配，有助于养血补气，增强免疫力，特别适合体虚、气血不足的人群。
2．红枣＋党参：
党参能有效补中益气，特别适合气虚的人群。红枣与党参一起泡酒，可以起到滋补身体、提高体力的效果。
3．红枣＋白芍：
白芍具有调和气血、缓解压力的功效，适合长期压力大的现代人群，能帮助放松身心，提升睡眠质量。
4．红枣＋桂圆：
桂圆有助于补心安神、健脾益气，与红枣一起泡酒，不仅能增强红枣的滋补效果，还能帮助改善失眠和焦虑问题。
5．红枣＋黄芪：
黄芪能够提高人体免疫力，增强抵抗力。红枣与黄芪一起泡酒，适合体质虚弱、容易感冒的人群。
泡酒的注意事项：
1．酒的选择：
选用清香型小曲粮食酒，酒精度适中，能够有效析出药材中的营养成分。过低或过高的酒度都不适合泡药酒，52度酒适合植物类药材，60度则适合动植物混合类。
2．存放环境：
酒瓶要存放在阴凉通风处，避免阳光直射，保证药酒的味道和效果。
3．饮用量：
红枣泡酒虽然有很好的滋补效果，但也要适量饮用。每天喝30－50ml即可，不宜过量。
总结：
红枣泡酒是一种既美味又有滋补效果的健康饮品。通过将红枣与其他药材搭配泡酒，可以根据个人的体质和需求选择不同的搭配方法，达到最佳的保健效果。在泡酒过程中，选择合适的酒、材料和存放方法至关重要。而在市面上，选择一款无添加、纯粮酿造的酒，如“谷养康粮食酒”，将更有利于药效的充分释放。
希望大家在享受红枣泡酒的过程中，能够充分发挥其养生作用，提升身体的健康水平。
