大家好，我是大建。天气忽冷忽热，搞不好就要感冒咳嗽，轻者吃药严重就要打针了。有没有什么办法不吃药不打针呢？小编最近也是咳嗽，我决定要大补一下，于是我拿出了一个新玩意--汽锅。我准备炖一个味道鲜美还能滋补又能止咳的美味汤。如果伙伴们没有汽锅也没事，用电饭煲也可以做。下面就来跟我学习一下这道汽锅乌鸡汤吧。需要准备的食材和调料：乌鸡一只大葱一根小葱党参10克甘草5片干贝15粒白酒毫升食用盐制作方法和步骤：首先把乌鸡剁成块，然后把鸡块用清水洗净，沥干。然后将白酒毫升倒入鸡块中，腌制15分钟。然后把酒倒掉，在把准备好的生姜切片，大葱切段。（鸡心、鸡肝、鸡胗单独放在一个碟子里）。起锅烧水，然后把姜片放在煮沸的锅中。然后放入鸡块，焯一下。然后我们把焯好的鸡块捞出来，放在盆中。起锅烧油，油温7成热的时候在放姜片，进行翻炒，爆出香味。然后我们在放入大葱，在进行翻炒。这个时候我们把刚才焯好的乌鸡块放入锅中，然后加入30毫升的白酒，翻炒一下，然后捞出锅备用。我们先准备小葱段、生姜、当生、甘草。放在容器中备用。这个时候我们就可以拿出汽锅，锅底铺上大葱段。然后在铺上姜片。然后在撒上干贝，主要是为了提鲜。放上我们的乌鸡块，这个时候我们在倒入30毫升的白酒。最后我们放上小葱段、党参、甘草。我们准备一个锅，锅边一定要围上一层纱布，这样是为了防止漏气。然后里面放上清水，我们先将这个锅里的水煮沸。然后我们把汽锅放在这个锅上面，大火煮沸直到冒蒸汽，然后调成中火。接下来我们在找一块纱布，把盖子也围起来，这样防止漏气。中火炖3个小时。（为了防止干祸，一定要注意锅里的水，如果少了一定要加水）炖2个小时的时候，我们打开盖子，把里面的小葱拿出来，然后加入适量的食用盐，盖上盖子继续炖。时间到了以后我们在撒上枸杞、葱花，简直棒棒的。味道鲜甜，香气四溢。一道美味有滋补还有止咳功效的汤就做好了，可以开动啦~温馨小贴士：1.党参、甘草具有止咳化痰的功效。2.乌鸡具有补气滋补的功效。我是大建，我每天为大家更新不同的菜谱，喜欢小编的伙伴们请
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