气血不足,别急着去药店买一堆补气血的保健品,其实,喝汤就能轻松补气血。
民间有句老话叫“药补不如食补”,说的就是食物的营养价值,比药物更易被人体吸收,效果更持久。
今天就来给大家推荐3种补气血的鸡汤,一周喝2次,就能让你气血双收,精神焕发!
一
食材:
1.乌鸡1只,党参10g,黄芪10g,红枣10枚,当归5g,桂圆5颗,麦冬5g
2.天麻3g,姜片3片,枸杞10g,盐少许,油适量,清水适量
做法:
1.乌鸡洗净,切块,焯水备用。党参、黄芪、红枣、当归、桂圆、麦冬、天麻、姜片洗净备用。枸杞洗净备用。
2.锅中倒入少许油,加热后放入乌鸡,翻炒至变色备用。
3.砂锅中加入党参、黄芪、红枣、当归、桂圆、麦冬、天麻和姜片,加入适量清水,大火煮开。
4.倒入炒好的乌鸡,大火煮开后转小火炖煮1小时。出锅前加入枸杞,少许盐调味即可。
二
食材:
1.土鸡1只,香菇10朵,羊肚菌5朵,山药1段,红枣10枚,桂圆5颗
2.姜片3片,枸杞10g,盐少许,油适量,清水适量
做法:
1.土鸡洗净,切块,焯水备用。香菇和羊肚菌提前用温水泡发,洗净备用。山药去皮切块。红枣、桂圆洗净备用。姜片洗净备用。枸杞洗净备用。
2.砂锅倒入少许油,加热后放入鸡块,翻炒至变色。加入泡好的香菇和羊肚菌,继续翻炒。
3.加入山药、红枣、桂圆和姜片,倒入适量开水,大火煮开。转小火炖煮1小时。
4.出锅前加入枸杞,少许盐调味即可。
三
食材:
1.乌鸡半只,虫草花50g,党参10g,黄芪10g,大枣5枚
2.姜片3片,枸杞10g,盐少许,料酒1勺,清水适量
做法:
1.乌鸡洗净,切块。虫草花、党参、黄芪、大枣、姜片洗净备用。枸杞洗净备用。
2.将乌鸡放入冷水中,加入葱姜和料酒,大火煮开,焯水去血沫。捞出乌鸡,洗净备用。
3.将乌鸡放入砂锅,加入虫草花、党参、黄芪、大枣和姜片,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲1至1.5小时。
4.出锅前加入枸杞,少许盐调味即可。