以前家里穷买不起排骨龙骨，老妈都会买点腿肉。腿肉的价格相对实惠，而且肉也细嫩好吃。买回来的腿肉把肥的部分切起来焖豆腐，而瘦肉，就切切洗洗给我们煮瘦肉汤。切好的瘦肉加点党参，枸杞煮一煮，清清甜甜的，我们孩子都特别喜欢喝。这个瘦肉汤，老妈隔几天就给我们三孩子炖，虽然经济有限，但是爸妈也是尽量给我们好的。现在有了孩子后，才知道这碗瘦肉水有多好。孩子在长个的时候，多喝这个瘦肉水不仅滋补，还有健脾胃的好处。“猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便。”——《随息居饮食谱》每当我家孩子总是不爱饭，我都会给他安排了这碗汤，大概喝了一个星期，明显发现她食欲就上来了，消化也好了，每天大便也通畅了，所以这个汤也特别适合脾胃虚弱的孩子。现在秋天到了正是滋阴养肺的好时机，我也在坚持喝这个汤哦。瘦肉不仅炖汤，日常生活中也是有很多的吃法。今天分享瘦肉的3种好吃的做法，具体有什么，一起来看看。食谱1、瘦肉山药汤嫩嫩滑滑的瘦肉片，粉粉糯糯的山药既好吃还养胃。深秋了，多喝汤水，很滋补。食材:瘦肉山药食盐生姜红薯粉做法:1.准备一块新鲜瘦肉，把肉洗干净切薄片，放入生姜，食盐，淀粉抓一抓，抓均匀之后放一旁。2.备好的山药洗净切片，放一旁。锅中放入油，把山药放进去炒一炒，加入水煮个十分钟。3.煮好后放入肉片，再煮个两三分钟，把它煮熟，加入食盐和胡椒粉调味一下，煮熟撒入葱花即可出锅。食谱2、瘦肉丝瓜汤这道汤，每周都可以给家人安排上，清甜鲜润。肉片嫩滑好吃，里面的汤水很甜。做法简单，营养丰富。食材:瘦肉丝瓜鸡蛋红薯粉食盐葱花做法:1.备好的丝瓜洗净放在一旁去皮，切成滚刀状，切好放着备用。瘦肉切片，加入红薯粉，食盐抓均匀。2.锅中倒入油，打入鸡蛋煎熟盛出。在放油，生姜放进去煸炒出香味，倒入丝瓜炒一炒，炒香。3.放入开水，荷包蛋煮4分钟。水开放入瘦肉，筷子推动一下。最后撒入食盐，葱花点缀即可出锅。食谱3、肉丸海带汤秋季干燥，需要多喝汤水。这道汤可以多给孩子喝，滋补营养，补钙强身。肉丸细嫩鲜美，而裙带菜也是鲜嫩美味。食材:瘦肉裙带菜生姜淀粉食盐食用油做法:瘦肉剁成泥，加点生姜沫，淀粉，食盐拌均匀，最后放入适量的食用油锁住水分。2.用手将肉搓成肉丸放一旁。裙带菜泡好洗净，洗净后放盆中，肉丸放进去，倒入适量的水。3.锅中倒入水，把食材放进去，盖上盖子煮20分钟，煮熟后撒上食盐调味即可。
入秋后，汤水建议多喝。这三种汤都是很好的滋补，润肺，健脾胃，瘦肉也是补血气，助消化的佳品。瘦肉除了这样煮，我们还可以用它直接蒸水，汤也是甜甜的，很好喝。
本文编辑：佚名
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