请在WiFi下光看视频，土豪随意
看视频流量耗不起，那就看图文吧，往下看......
主料：
土鸡一只（3斤左右）
配料：
红枣g枸杞50g
当归g黄芪g
党参g大葱段3根
小葱末适量姜片4片
花椒10g鸡丝菌（没有可以不放）
盐适量
制作方法：
今天给大家分享一道农村乌鸡汤
此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
还是老方法，先逮个自家养的乌鸡
这次去毛的方法有区别于上期
这次方法是热心的农家菜友热心提供的
听她讲是她外婆的小窍门
首先把鸡用冷水浸透
再用开水把鸡烫下
这样可以把鸡的绒毛去的更彻底
好了，我们现在可以把鸡切块
当然了，前提是你的刀需要足够的锋利
我们现在开始准备炖料
红枣
枸杞
当归
黄芪
党参
宰好的乌鸡
这是在山上找到鸡丝菌
鸡丝菌又叫松蘑、是目前极少数不能人工培植的野生菌之一
其风味极佳、香味诱人
而且是营养丰富的食用菌
有“食用菌之王”的美称。
我们把生姜拍碎
这样可以使鸡汤更加的入味
现在我们直接把洗净的鸡块放入电饭锅里
当然了
如果你有砂锅炖汤那就更好了
我们这儿就用电饭煲来代替了
记住，农村的土鸡炖汤不用焯掉血水
这样可以保证不会破坏掉鸡肉本身的营养价值
然后加入适量的清水
加入我们刚才准备的炖料
放入花椒
适量盐
开始炖的时候发现大葱忘记了
这个时候把锄头拿上
在地里挖几根大葱
在农村就是这么方便
好了
兜了一大圈
现在我们开始放入大葱段
粗鲁一点，直接用手折断就行
然后盖上锅盖
先炖1个半小时
我们现在放入准备好的鸡丝菌
揭开锅盖
一股土鸡的香味扑面而来啊
这个鸡丝菌太霸道了
好了，盖上锅盖
再炖1个半小时
就可以享受美味了
嗯~真的好香
肚子都在抗议了
在上期的视频当中了拍掉了一个成品的步骤
好多菜友都说很遗憾
这次我特意把成品拍长一点
好了，不废话了
最后放入小葱即可
这期的农家菜就暂时和大家告别了
期待下次和大家再次相见
再次感谢大家对农家菜的支持
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