高级里宴
·粤菜大厨主理,高等级食材·气派古韵包厢,适合商务宴请、家庭聚会·人均起,就能享受舌尖盛宴荔园作为一家高级里宴私房菜,很多人没有来过,但都听说过,从装潢到菜品都是颠覆传统的全新感受,典雅又高级。●●●
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以纯粹的包厢构成,每个包厢的布置都有自己的特色,商务风、家庭温馨风、书香气韵风······几十个大大小小的包厢不重样,每次来都有新感受!荔园里宴的价格是/客起,宾客吃出的感觉远远超值,价格实惠有目共睹。在这里宴请宾客绝对是性价比超高,却又不失礼节。-
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荔园的菜品由粤菜大厨主理,高等级食材一吃就能感觉到,食材品质关把得牢。老板本身就是一个美食大咖级的人物,坚信没有好食材,做不出好菜品,对菜的要求已近极致。资造龙胆鱼打边炉
深海龙胆石斑鱼有“石斑鱼之王”的美誉,从头到尾的每一个部分都有特别的营养价值和美妙口感。高蛋白胶质满满的鱼皮就很是诱人,来了绝对要点的人气单品。由于严格的自身要求,龙胆鱼食材绝对新鲜,现点现片。鱼片厚薄均匀,精致的摆盘与亮眼的色彩搭配让人眼前一亮。除了龙胆鱼还有涮菜,荤素搭配。石斑鱼中个儿头最大的就是龙胆鱼,整个身体只有一条主刺,肉质细嫩洁白,在锅里涮几秒就卷起来了,鱼皮和鱼肉之间有一层厚厚的胶质,轻轻一咬,瞬时化在嘴里。
盘景海皇刺身大咖
小龙虾与刺身的梦幻联动,两者都是会吃老饕的心头爱。今夏最受欢迎的冰镇小龙虾,蒸煮过的小龙虾出锅后,用冰块锁住小龙虾的水分,让龙虾的肉质更紧致,带着诱人红色的小龙虾有手掌这么大。
荔园的刺身不仅新鲜,大厨下起刀来也是毫不吝啬,三文鱼天然的条纹让人食欲大增,入口后脂香感立马溢出,肉质肥腴鲜嫩。赤贝蘸上少许芥末,便能感受到鲜爽弹脆的口感,连吃几块十分过瘾。
金爪葱油青膏蟹
此时正是吃螃蟹最好的时节,俗话说“六月黄”,这时候的螃蟹肉多黄满,无论怎么烹饪,味道都是无敌鲜美。蟹肉和南瓜一起蒸煮,鲜美被完全激发,黄瓜软烂、入口即化,满满的蟹黄就曝露在表面,爱那一口鲜味的人欲罢不能。看着一碗金黄,连汤汁都完全融入了螃蟹的香气,食欲满满,垂涎欲滴,要是配上米饭,能吃两大碗。
堂煎5A神户牛肉
精选品质上乘的神户牛肉,每块牛肉都有着漂亮诱人的大理石雪花纹,脂肪分布均匀,只要吃上一口,便能感受到它的魅力。
堂煎的方式更像是一场精彩表演,牛肉汁水在滚烫的石头上滋啦作响,烹饪后的肉质软嫩到几乎入口即化的地步,细腻的油脂融化在嘴里,香味直冲鼻腔。-
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鲍汁萝卜煎澳带
荔园家的盘子都很有艺术性,这道鲍汁萝卜煎澳带还没揭盖,光是看外表就已经被深深吸引,有种宫廷菜的感觉了。
绿色笋尖作为点缀,色泽更为诱人。选用澳洲带子,肉质更为细腻,萝卜提味之余,给予了别样口感。
菌王党参炖花胶
滋补又养颜的花胶炖汤诚意满满,堪称“食用面膜”,花胶、松茸菌、虫草花、红枣枸杞,每一样都是滋补佳品。一整大块花胶QQ弹弹,处理得很好,并没有腥味。厚度均匀,软滑不失弹性,口感软糯。前餐凉菜
荔园的前菜同样精致且富有创意,鲜虾与青豆酱、牛肉与秋葵的神奇组合耳目一新,精致的造型让人不忍心破坏。
甜品点心
荔园的细心,从餐前、餐后的甜品就能看出,餐前来一杯火龙果点缀的经典酸奶,清爽又开胃。雪媚娘与黑金流沙包则是饭后点心。
餐前、餐后来一杯雪媚娘白白胖胖,不仅颜值在线,口感也很不错,绵密的奶油口感丝滑,大块的芒果清爽解腻,一口清香。易特粉丝福利订餐一桌(10位)以上的赠送精美礼品一份!
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