最近天气真是越来越冷了
能让诊君有勇气出被窝的
可能只有一碗热气腾腾的汤了
而冬天进补的首选方式是多喝汤
因为汤易吸收易消化
在所有的食补中
效果是最好的
一年四季中冬天喝的汤尤其讲究
喝的好可以起到滋补作用
喝不好会对身体造成不好的影响
今天的这位专家就厉害了
给我们带来两款家常养生汤
里面加入了他的独门秘方
这两款汤到底是什么呢
本期专家
羊肉补血汤
配料：黄芪党参当归羊肉生姜
还有一味神秘的药材
大家平时吃羊肉汤都放些什么
萝卜白菜或者放当归生姜
这些都是传统羊肉汤的做法
你们是否也是这样放呢？
这样放到底好不好呢？
让我们来听听专家是怎么评价的
萝卜加羊肉——不能滋补
萝卜加白菜——没有功效
当归生姜羊肉汤--很好但吃多了容易便秘
专家带来的这款汤
既能滋补又不会引起便秘
原因都是因为加了它——肉苁蓉
肉苁蓉
被称为“沙漠人参”
作用：补肾阳益精气润肠通便
它与羊肉搭配
既降低了羊肉的燥性
又增加了羊肉的滋补性
但要注意的是
由于肉苁蓉产量少
市场上会用管花肉苁蓉来代替它
管花肉苁蓉并没有肉苁蓉滋补
发挥不了我们想要的效果
那我们该如何挑选呢
挑选肉苁蓉要记住三个步骤
一看肉苁蓉的横截面呈波状的花纹
二捏肉苁蓉捏起来是软软的
三尝肉苁蓉的味道是甜中带苦
羊肉补血汤禁忌
经常长痘容易上火的人应慎用
儿童要少吃
桂枣紫米汤
配料：肉桂红枣紫米糯米
功效：可以驱寒
关键是这道汤几乎全人群都能喝
肉桂
功效：温中散寒止痛
红枣
作用：暖胃补血
紫米
作用：养阴补肾和胃明目活血
糯米
作用：起凝使这道汤在我们胃里待的更久
吸收更好
上海人常吃的血糯米是不是紫米呢？
冬季喝汤有什么禁忌呢？
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