哈哈，这个话题我还是很喜欢的，因为我家吃鸡肉主要是炖汤。先分享一下这些年用哪些东西炖过鸡印象最深吧。
1、当归党参类药材为主的，自家养的乌肉鸡，没有吃过饲料，肉质本来就很香。加上当归红枣的特有香气，醇香浓厚，光闻到就感觉自己被狠狠滋补了。
2、干豇豆，清淡不少，吸取了油脂，豇豆又软又有点劲道，对不喜欢老母鸡油的人很合适。
3、墨鱼炖鸡，绝美啊！鸡肉鲜香，墨鱼更是欲罢不能。我家都是用大砂锅熬的，饭后汤真是一碗接一碗，停不下来。
4、天麻炖鸡，最开始不太能接受，天麻有股子“屎”味，后面吃了很多次反而发现有股特别的清甜感，是其它药材炖不出来的清淡之意。一个鸡放个2、3个大的天麻，主次分明，又相互交融，这大概是最不抢鸡肉风头又相辅相成的。
