杜仲枸杞煲排骨
①制作时间:分钟份量:6人份材料杜仲、黄芪各40克,红枣10克,枸杞、党参各25克,木耳10克,带冬瓜块克,排骨块克调料盐10克
排骨砍件做法
1将杜仲、黄芪洗净装隔渣袋里备用,放红枣、党参,倒清水泡5分钟,捞出洗净待用。
2将枸杞倒入清水中泡发5分钟,捞出洗净待用。
3将木耳倒入清水中泡发35分钟,捞出洗净待用。
4锅中注入清水烧开,放入排骨,
超水下步过冷
过冷清洗干净杂质5超煮片刻,捞出过冷水沥干水分,装入盘中待用。
6砂锅中注入适量清水,倒入排骨块、杜仲、黄芪、红枣、党参、木耳。
7加盖,大火煮开转小火煮80分钟揭盖,放入枸杞。
8加盖,续煮5分钟至枸杞熟,揭盖,加入盐,梢梢搅拌至入味即可。