党参，是中国常用的传统补益药。因产于山西上党且根形似参，故被称为“党参”。
上党即现在的山西长治市，秦代称之为上党郡，隋代改为潞州。所以，山西上党地区出产的党参亦称潞党参。
中国原有党参39种，在不断的使用中，因功效不尽人意，大部分被淘汰，目前市场上还有不到10种，其中按治疗功效排名如下：山西长治潞党参，甘肃理县纹党参，山西五台山台党参，甘肃陇西白条党参（目前产量最大，价格最低），还有云南滇党参，湖北恩施板桥的板党参。
“按古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用。唯防风党参，性味和平足贵，根有狮子盘头者真，硬纹者伪也。”
——《本草从新》
由此可见，所有党参中唯有潞党参品质最好，功效最佳。
为了找寻最好的潞党参，华源堂考察组一行四人驱车前往山西长治平顺县的一个大山深处，来到潞党参真正的源产地。
这里人烟罕至，山高路陡，交通闭塞。当地的党参生长在海拔多米的太行之巅，人工播种后任其自然生长3-5年，不浇水不施肥，不打农药不除草，完全模拟野生生态环境。
这样的党参没有农药和化肥的残留，杂草和党参之间的生存竞争，还原了党参在野生环境中的生长过程，加上当地昼夜温差大，以及得天独厚的地理环境，使其药效更高。
刚采挖出来的党参，先除去参根的泥土，按照大小、长短、粗细进行简单分级筛选，然后边晾晒边搓捋（本地称之为搓捋，意思就是将党参一把把地竖握，用力捋直）反复3-4次，使其根条顺直，皮肉紧实，待到晒干以后即可储存。
以下是搓捋的示范。
由于党参富含糖类，极易虫蛀、霉变和氧化变质，在保存党参前应当仔细挑选，将有伤口、虫口以及病斑的党参剔除，并在低温干燥的环境下存放。
党参一般按照芦下直径分级，芦下直径越大等级越高，品质越好。
医院饮片用，我们选用的是这种掐头去尾的大段，长约4cm，粗细匀称，具有明显的菊花心，无硫熏蒸，颜色土黄色，品尝起来味道纯粹甘甜。
党参的主要功效是补脾肺之气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者，我们常与黄芪、当归、大枣组成“气血汤”。
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本文编辑：佚名
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