赵君宇，郭普东，俞邦祥（医院）
导读：川党参为桔梗科植物（CodonopsistangshenOliv.）的根，主要分布于四川、重庆、湖北和贵州。川党参中有庙党、板党和洛党几个栽培品种。湖北恩施州高山地段均适合党参生长，以恩施市板桥镇、大山顶、利川市分布最多。恩施板党因含糖量较潞党少，常温下放置1～2年不泛油变质，能保持其优良品质，在国际上赢得了很好的声誉。
党参为桔梗科多年生草本植物，主要化学成分为皂甙、生物碱、多糖和挥发油。其根供药用，能补中益气、健脾益肺；治脾肺虚弱、气短心悸、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参系医疗价值较高的名贵中药材，不仅大量用于配方和成药的原料，而且广泛用于保健饮料和绿色食品行业，市场需求量较大。党参的种类较多，有潞党参、川党参、素花党参、东党参、管花党参、柴党参等。商品党参以潞党参、川党参和素花党参质量最好。川党参为桔梗科植物（CodonopsistangshenOliv.）的根，主要分布于四川、重庆、湖北和贵州。川党参中有庙党、板党和洛党几个栽培品种。湖北恩施州高山地段均适合党参生长，以恩施市板桥镇、大山顶、利川市分布最多。恩施板党因含糖量较潞党少，常温下放置1～2年不泛油变质，能保持其优良品质，在国际上赢得了很好的声誉。
川党参1年生苗呈蔓生，极少开花。2年以上植株具有缠绕性，普遍开花。生长期对环境适应性较强。
1.海拔
野生川党参垂直分布于海拔～m，多在海拔～m的半阴半阳或阴坡，坡度在15～20度的地带生长。海拔高度低，昼夜温差小，不利于川党参根中糖分的积累，从而影响成品质量。
2.土壤
川党参是深根性植物，忌连作，适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土中，土壤酸碱度以中性或偏酸性土壤为宜，一般pH值为5.5～7.5。据川党参产区的经验，棕黑色土生长的川党参无支根，产量高，品质优，其次是灰棕壤土种植。定植地对土地的要求不严格，一般熟地或生荒地均可栽植。但粘壤土、低洼地、盐碱地、红土及生长有不易清除的多年生宿根杂草的土地不宜种植。
3.温度
川党参喜温和、凉爽气候，怕热，较耐寒，在各个生长期，对温度的要求不同。一般在8～30℃能正常生长，温度在30℃以上川党参的生长就受到抑制。由于川党参具有较强的抗寒性，参根在土壤中越冬，即使在零下25℃左右的严寒条件下，也不会被冻死，仍能保持生命力。生长期如果天气持续高温炎热，地上部分易枯萎和患病害。昼夜温差大小对川党参根的产量和质量影响较大，在高寒山区，昼夜温差大，对川党参根中糖分等有机物的积累十分有利。
4.水分
川党参对水分的要求不甚严格，一般在年降水量～mm，平均相对湿度70%左右的条件下均可正常生长。川党参对水分的要求随生长期不同而异，播种期及幼苗期需求较多，缺水不出苗，即使出苗也会因干旱而死。定植后对水分要求不严格，但不宜过湿，特别是高温季节，土壤过湿容易引起烂根。
5.光照
川党参对光的要求较严格，幼苗喜荫蔽，成株喜阳光。幼苗期需适当遮荫，在强烈的阳光下幼苗易被晒死，或生长不良。随着苗龄的逐渐增长，川党参对光的要求也逐渐增加，2年生以上的植株需移植于阳光充足的地方才能生长良好。川党参不同生长阶段适宜的光照度为：幼苗期需光15%～20%；栽植第1年植株需光65%～80%；成株期需光90%～%。
川党参一般3月底至4月初开始出苗，然后进入缓慢的苗期生长期，至6月中旬，苗一般可长到10～15cm以上。从6月中旬至10月中旬，川党参苗进入营养生长的快速期，一般1年生川党参地上部分可长到60～cm，低海拔或平原地区种植的川党参，8～10月份部分植株可开花结籽，但秕籽率较高；在海拔较高的山区，1年生参苗一般不能开花。10月中下旬植株地上部分枯萎进入休眠期。2年及2年以上植株，一般每年3月中旬出苗进入营养生长，7～8月开花，8～9月为川党参根系生长的旺盛季节，搞好田间管理，有利于川党参根的生长，9～10月结果，10月底进入休眠期。川党参根的生长情况基本上是：第1年根主要以伸长生长为主，可长到15～30cm，根粗仅2～3mm。第2年到第7年，参根以增粗生长为主，特别是2～5年根的加粗生长很快，这个时期川党参正处壮年时期，参苗一般长达2～3m，地上部分光合面积增大，光合产物增多，根中营养物质积累多而快，参根的加粗增重明显，8～9年以后川党参进入衰老期，参苗老化，参根木质化，糖分积累变少，质量变差。因此，要获得优质高产的川党参，宜采收3～5年生的川党参药用。
（一）选地整地
1.育苗地的选择和整理
应选择排水良好，土层深厚、疏松肥沃、坡度15～30度、半阴半阳的山坡地和二荒坡地，地势不宜过高，一般以海拔m以下为宜。7～8月砍除杂木草丛，然后由坡下向上深翻1次，深约20～25cm，捡去石块、树根，打碎土块，整平地面，按坡形开排水沟，每亩地施厩肥或堆肥2～0kg做基肥，均匀散入地内，再深耕1次，整平作畦。作畦因地势而定，一般坡度不大，地势较为平坦的地可以做成平畦或高畦，坡度大较陡的地一定要做成高畦。畦宽cm，畦长因地势而定，畦四周开排水沟，沟宽30cm，深20cm，畦面呈瓦背形。
2.栽植地的选择和整理
栽植地选择不严格，除盐碱地、涝洼地外，生地、熟地、山地、梯田等均可种植，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土为好。若选用生荒地栽植，先铲除杂草，捻除石块、树枝、树根，将杂草晒干后堆起烧成熏土，再均匀撒在土表。熟地施足基肥，常用厩肥、坑土肥、猪牛粪等，每亩～0kg。深耕30cm以上，耙细，整平，做成畦，规格与育苗地相同。
（二）繁殖方法
目前常用的方法是育苗移栽。特点是药材产量高，生长周期较短，但本法较费工费时，药材分杈多。
1.育苗
播种育苗可分春播、夏播和秋播。春播在地解冻后，3～4月份进行，春播宜早，如果播种太晚，伏天时苗太小，易被太阳晒死，同时应注意防干旱。夏播多在5～6月雨季进行，夏季温度高，要特别注意幼苗期的遮荫与防旱，以防参苗因日晒或干旱而死亡。春夏播种时可将种子进行催芽处理，其方法是：将年头收获的种子在播种前后用40～45℃温水?种，边搅拌边放种，待搅拌至水温降到感觉不烫手时为止。再放置5分钟，然后移植纱布袋内，用水冲洗数次，移置沙堆上面，放于温度15～20℃处，每隔3～4小时用水淋洗1次，在5～6天内种子开口即可播种。种子进行催芽处理：一是使种子灭菌并除去表面油脂，播后种子易吸收水分，能防病害；二是提高了种子的发芽率和加速了出苗，从而缩短了出苗期，增加了生长期。用处理过的种子播种后，要特别注意防旱。因种子已萌动，若遇干旱会造成种子死亡。秋播以10～11月上、中旬地上冻前为宜，秋播当年不出苗，到第2年清明前后出苗，秋播宜迟不宜早，太早怕种子发芽出苗，小苗难以越冬。播种时应注意：川党参种子细小，撒种或覆土切忌过深过厚，否则会使出苗率明显降低或不能出苗。将种子与细土（或草木灰及人畜粪水）拌和后，均匀撒于地表，覆一层薄土，以盖住种子为宜；也可先在整好的畦上横开浅沟，行距25～30cm，播幅10cm左右，深约4～6cm，然后将种子与细土拌和，均匀播于沟内，微盖细土，稍加镇压，使表土与种子结合，每亩用种量1.5～2kg。后一种播法便于苗期田间管理。
2.移栽
川党参分春栽和秋栽两种。春季移栽于芽苞萌动前，即3月下旬至4月上旬；秋季移栽在10月中、下旬。春栽宜早，秋栽宜迟，以秋栽为好。移栽最好选阴天或早晚进行。一般每亩栽参苗4万株左右。自育自栽或就地移栽的，无论春栽或秋栽，都应随起苗随移栽，以免幼苗干枯，影响成活。边起苗边移栽，移栽后容易成活，且参苗生长健壮。移栽起苗时，不要伤害根系，否则易生侧根，影响质量。挖起的种苗集中挑选，以苗长条细（苗短条粗的再生能力弱，产量低）者为佳，同时把有冻害、病害、虫咬断及挖伤挖断的种苗挑选出去，再按种苗的大小分类。移栽时，不要伤害根系，将参条顺沟的倾斜度放入，使根头抬起，根梢伸直，覆土要以高出参头5cm左右为度。参秧以斜放为好，这样参的产量高，品质优。如购买他人参苗或因劳力限制，不能做到随挖苗随移栽的，就必须保管好参苗。其方法是：将参苗刨起，随手捆成g小把，用湿土盖起来，或者放在背阴地，装入麻袋都可以，以防晒干。如一时移栽不完而发现参秧变干时，可埋入湿土中1～2日，即可复原，千万不可见干就洒水，以免损坏。
（三）田间管理
1.苗期管理
川党参幼苗生长细弱，怕旱、怕涝、怕晒、喜阴凉。川党参能否种植成功，苗期管理十分关键，如管理不善，虽已出苗，也会逐渐死亡。
（1）遮荫。川党参无论春播还是夏、秋播，都要根据川党参幼苗期喜湿润，怕旱涝，喜阴，怕强光直射的习性进行遮荫。可用谷草、树枝、麦草、玉米秆等物覆盖畦面，保湿和防止日晒。注意覆盖物不可太厚也不可太薄，太厚影响幼苗通风透光，易形成高脚苗，太薄达不到遮荫保湿的目的。一般开始全遮荫，主要以保湿为目的，待参苗发芽出土后，使透光率达到15%左右，至苗高10cm时逐渐揭去覆盖物，不可1次揭完，以防参苗被烈日晒死。待苗高15cm时可将盖草等覆盖物揭完，不能太迟，以免在揭除盖草时损伤参苗。
（2）浇水排水。幼苗期应根据实际情况适当浇水，不可大水浇灌，以免冲断参苗。出苗期和幼苗期需保持畦面潮湿，以利出苗。参苗长大后可以少浇水，不追肥，水分过多易造成过多枝叶徒长，苗期适当干旱有利于参根的伸长生长，雨季要特别注意排水，防止烂根烂秧，造成参苗死亡。
（3）除草松土。育苗地要做到勤除杂草，防止草荒，撒播地见草就拔，条播地松土除草同时进行。苗高5～7cm时注意适当间苗，保持株距1～3cm，分次除去一部分过密的弱苗。松土宜浅，避免伤根。拔草要选阴天或早晨、傍晚时进行。
（4）起苗。育苗1年即可起挖参苗，以年前起苗移栽为好。起苗时注意先从侧面挖掘，防止伤苗。边刨边捡，同时去掉病残参苗，最好将参苗按大、中、小分档，以便分别定植。起苗不应在雨天进行。
2.移栽地管理
（1）中耕除草。及时清除杂草是确保川党参增产的主要措施之一。因此封行前应勤除杂草、松土，并注意培土防止芦头露出地面。松土宜浅，以防损伤参根，封行后不再松土。一般移栽后第1年除草3次，即4～6月各1次，栽植后2年以上，每年早春出苗后除草1次。
（2）排灌。出苗前和苗期要经常保持畦面湿润，幼苗出土后浇水时要让水慢慢流入畦内，苗长到15cm以上时一般不需浇水。注意保持地表疏松，下面湿润，雨季注意排水，以防烂根。
（3）追肥。移栽成活后，每年5月上旬当苗高约30cm时，追施人畜粪水1次，每亩0～1kg，然后培土。或结合第1次除草松土，每亩施入氮肥10～15kg；结合第2次松土每亩施入过磷酸钙25kg，肥施入根部附近；在冬季每亩地施厩肥1kg左右，然后清沟，将沟土覆于畦面盖住追肥，以促进川党参次年苗齐、苗壮。
（4）搭架。当参苗高约30cm时要搭架，促使茎蔓攀援，以利通风透光，增强光合能力，促进苗壮苗旺，减少病虫害，否则会因通风透光不良造成雨季烂秧，易染病害，并影响参根与种子的产量。搭架方法可就地取材，因地而异。可在行间插入竹子或树枝，两行合拢扎紧，成“人”字形或三角形棚架均可。
（5）疏花。川党参开花较多，非留种田及当年收获的参田，要及时疏花，防止养分消耗，以利根部生长。实践证明疏花比不疏花亩产要高30%～50%，且收获的根部含水溶性物质多，质量也好。
3.病虫害防治
（1）病害。危害川党参的主要病害有根腐病、紫纹羽病、锈病、霜霉病等。
1）根腐病。发病初期下部须根或侧根首先出现暗褐色病斑，接着变黑腐烂，病害扩展到主根后，主根自下而上逐步呈水渍状腐烂，气候继续对病害发展有利时，整条参根完全腐烂；如果发病较晚，后来的气候逐渐不利于发病时，则病害在参根上暂停扩展，除已发病的下半截参根部分腐烂解体外，接近地面的上半截参当年不再腐烂。这样的“半截参”界线分明，接近腐烂的部位呈暗褐色，维管束变为深褐色，第2年春季芦头虽可发芽出苗，但只要气温适宜，“半截参”就会继续开始腐烂，直至全参烂尽。地上部植株自参根发病开始，由下而上叶片逐渐变黄。当参根大部分腐烂时，则全株枯死。防治方法：培育和选用无病健壮参秧，常用方法是在播种前用清水漂洗川党参种子，以去掉不饱满和成熟度不够的瘪种；苗床用25%多菌灵粉剂倍液处理土壤后播种；收挖川党参时，地里往往夹杂着不够商品标准的小参，如果用作种秧栽植，一定要通过栽前精选，淘汰带病参秧，同时用25%多菌灵倍液?秧30分钟，晾干水气后栽植；雨季随时清沟排水，降低田间湿度；田间搭架，有利于地面通风透光，避免藤蔓密铺地面；发病高峰季节要勤检查，发现病株立即用25%多菌灵倍液浇灌病蔸及周围的植株，控制病害继续蔓延。
2）紫纹羽病。又名紫根病、红霉病。发病初期，地上部表现为生长停滞，植株叶片自下而上逐渐发黄。地下部须根首先发病，蔓延至主根后，根表面出现紫红色绒线状菌索，病害继续发展，菌索布满参根，在根表交织密结成一层深褐色绒毛状的菌膜，菌膜内的参根由外向内逐渐腐烂成糜渣，菌膜破裂时糜渣流出，最后参根变成1条黒褐色的空壳。本病一般于7月初开始发生，8月为发病盛期，夏季多雨的年份，发病期提前，危害加重。防治方法：培育无病参秧：选用多年未种植过川党参和其他紫纹羽菌寄主植物的无病熟地培育参秧，播种前施足经充分腐熟的暨肥或饼肥，忌用林间收集的渣土肥，确保参秧健壮无病；土壤处理：如果土壤偏酸，在播种或栽植前每亩施生石灰80～kg，适当调节土壤pH值，可收到较好的防病效果。用40%多菌灵胶悬剂倍液处理土壤，每平方米浇药液5kg，也可收到显著的杀菌效果；药剂处理参秧：移栽前用40%多菌灵胶悬剂倍液?泡种秧30分钟，晾干后栽植，可有效地杀灭种秧携带的病菌；轮作：发病率较高的田块，应停止种植川党参，彻底清除地里的参根，改种禾本科植物，5年后再植川党参。
3）锈病。叶、茎、花托部均可被危害。发病初期叶面出现浅黄色病斑，扩大后叶病斑中心淡褐色或褐色，周围有明显的黄色晕圈。病部叶背略隆起，呈黄褐色斑状（夏孢子堆），后期表皮破裂，并散发出锈黄色的粉末（夏孢子）。一般于5月开始发生，6月和7月加重。防治方法：选育抗病品种，高畦种植，注意排水；忌连作，实行3～5年轮作；及时拔除并烧毁病株，病穴用生石灰消毒；收获后清园，消灭越冬病原；发病初期喷50%二硝散倍液或敌锈钠倍液，或用25%粉锈宁0倍液，每隔7～10天喷1次，连续2～3次；发病期喷波美0.2～0.3度石硫合剂，每隔7天1次，连用2～3次。
4）霜霉病。川党参叶面生有不规则的褐色病斑，叶背有灰色霉状物（分生孢子梗及分生孢子），可致植株枯死。防治方法：清除病株残叶集中烧毁或深埋；发病初期喷40%霜疫灵倍液或70%百菌清0倍液，每隔7～10天喷1次，连续2～3次。
（2）虫害。危害川党参的害虫主要有蚜、蛴螬、非洲蝼蛄、小地老虎、红蜘蛛等。
1）蚜虫。属同翅目，蚜科。蚜虫吸取植物汁液，使植株萎缩，生长不良，严重影响开花结果。1年发生10余代，以卵在植物枝梢、芽缝及小枝杈上越冬，次年3月开始孵化，6～7月危害最严重，10月后产卵越冬。成虫及幼虫群集于叶片背面及嫩梢吸取汁液危害。被害叶片向背面卷曲、皱缩。一般冬季温暖，春暖早，雨水均匀的年份发生严重，高温高湿不易发生。防治方法：消灭越冬虫源，清除附近杂草，进行彻底清园；蚜虫危害期喷洒敌敌畏倍液，或灭蚜松乳剂1倍液。
2）蛴螬。属鞘翅目，金龟子科。是金龟子的幼虫，主要活动在土壤内，危害川党参的根。虫体肥胖向腹部弯曲，常呈“C”字形。一般1年发生1代，幼虫或成虫在土壤抖去泥土，用水中越冬。翌年春季气温回升后，蛴螬逐渐向土壤上面移动，当土壤温度达15℃以上时，蛴螬便到10cm以上的表土层活动取食，夏季温度升高，土壤干燥时，它又下到土壤深层不食不动。秋季再回到表土层活动，10月后，陆续下潜到30cm以下的土层中越冬。夏季多雨、土壤湿度大、厩肥施用较多的土中发生较重。防治方法：施用充分腐熟的有机肥，以防止招引成虫来产卵；人工捕杀：在田间出现蛴螬危害时，可挖出被害植株根际附近的幼虫；施用毒土：每亩用90%晶体敌百虫～g，拌细土15～20kg做成毒土；用1倍辛硫磷溶液浇灌植株根部，也可收到较好的防治效果。
3）非洲蝼蛄。别名小蝼蛄、俗称拉拉蛄、土狗子等，属直翅目，蝼蛄科。以成虫、幼虫在参畦表土层下开掘纵横隧道，咬断幼苗，咀食参根，被害苗断裂处呈麻丝状。越冬蝼蛄3月下旬～4月上旬开始活动，4月中下旬进入表土为害，5月上旬至6月中旬为取食危害盛期。幼虫6月下旬潜入30～40cm以下的土层中越夏。6月下旬～7月上旬为成虫交尾产卵盛期，产卵场所多集中在沼、河两岸或池塘和沟渠附近腐殖质较多的地方，8月下旬为交尾产卵末期。9月上旬至下旬，越夏幼虫和当年孵出的幼虫又开始取食危害，10月下旬成虫和幼虫潜于60～cm深处的土层中开始越冬。防治方法：低畦潮湿和新垦荒伐林地虫多，应在前1年做好土壤消毒处理后，再做参床使用；不使用未腐熟的厩肥做基肥；麦麸毒饵诱杀：将麦麸50kg，炒香后晾干，拌入2.5%敌百虫粉1～1.5kg，再慢慢加适量水，约15kg左右，搅拌均匀后即可使用，每次使用毒饵3～4kg，于傍晚黄昏前撒于畦面；毒谷诱杀：用90%敌百虫g配成30倍液，加谷秕5kg制成。先将谷秕煮半熟，凉后拌药，每次用制好的毒谷1.5～2.5kg。川党参苗床发生蝼蛄时，可将毒谷撒在蝼蛄活动的隧道处；人工挖窝灭虫：早春根据蝼蛄在地面造成的虚土堆的特点，查找虫窝，挖到14cm左右深处捕杀；灯光诱杀：可设置黑光灯诱杀成虫。
4）小地老虎。别名地蚕、乌地蛋。属鳞翅目，夜蛾科。是一种多食性的地下害虫。常从地面咬断幼苗并拖入洞内继续咬食，或咬食未出土的幼芽，造成断苗缺株。当川党参植株茎基部硬化或天气潮湿时也能咬食分枝的幼嫩枝叶。一般1年发生4代，以老熟幼虫和蛹的形式在土内越冬。成虫白天潜伏在土缝、枯叶下、杂草里，晚上外出活动，有强烈趋光性。卵散产于土缝、落叶、杂草等处。幼虫共6龄，少数有7～8龄，有假死性，在食料不足时能迁移，幼虫3龄后白天潜伏在表土下，夜间活动为害。第1代幼虫4月下旬至5月上中旬发生，苗期川党参受害较重。防治方法：3～4月间清除参地周围杂草和枯枝落叶，消灭越冬幼虫和蛹；清晨日出之前，检查参地，发现新被害苗附近土面有小孔时，可立即挖土捕杀幼虫；4～5月，小地老虎开始危害时，可用90%敌百虫0倍液浇穴。
5）红蜘蛛。属蜘蛛纲，蜱螨目，叶螨科。以成虫、幼虫群集于叶背吸食汁液，并拉丝结网，危害叶片和嫩梢，使叶片变黄，最后脱落；花果受害后造成萎缩、干瘪，蔓延迅速，危害严重，以秋季天旱时为甚。防治方法：冬季清园，拾净枯枝落叶，并集中烧毁或深埋，清园后喷波美1～2度石硫合剂；4月开始喷波美0.2～0.3度石硫合剂，或50%杀螟松0～倍液。每周1次，连续数次。
1.采收
川党参的合理采收期应以4～5年为好，采收季节在白露前后，采收时要选择晴天或阴天进行。先除去支架和割掉参蔓，再在畦的一边用镢头开30cm深的沟，小心刨挖，扒出参根，鲜参根脆嫩、易破、易断裂，一定要小心免伤参根，否则会造成根中乳汁外溢，影响根的品质。较大的根条运回加工，较细小的参根可作移栽材料，集中栽培于大田里让其再生长1～2年。川党参挖出后，先抖掉泥土或用水冲掉泥沙，按其粗细、长短分等晾晒，加工。
2.加工
将挖出的参根除去残茎叶，洗净，先按大小、长短、粗细分为老、大、中条，分别晾晒至3～4成干，至表面略起润发软时（绕指而不断），将川党参一把一把地放在木板上，用手揉搓，如参梢太干可先放水中?一下再搓，搓后再晒，反复3～4次，使川党参皮肉紧贴，充实饱满并富有弹性。如遇天气不好，可用炭火烘炕，炕内温度应控制在60℃左右，并经常翻动，炕至根条柔软时，取出揉搓，再炕，同样反复数次直到炕干。搓时应注意的是用力不宜过大、过猛，否则会变成油条，影响质量。每次搓过后不可放于室内，应置室外摊晒，以防霉变，晒至8～9成干后即可收藏。出口党参的加工还要进行蒸炕，并捆成0.5kg左右小把，用木箱包装。
3.贮藏
贮藏应置通风干燥处，防霉，防蛀。
4.商品规格
历史上党参因产地甚多，种类不同，商品规格名称繁多，如西党、东党、潞党、防党、台党、口党、岷党、晶党、纹党、条党、川党、单枝党、板桥党、叙党、白党等。
中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理局于年3月制定了《七十六种药材商品规格标准》，党参亦被列入，该标准将党参分为西党、东党、潞党、条党、白党5个品别、13个等级。恩施州所产党参为川党，属条党系列。商品分为3等：
一等干货，呈圆锥形，头上茎痕较少而小，条较长，上端有横纹或无，下端有纵皱纹。表面糙米色。断面白色或黄白色，有放射状纹理。有糖质、味甜。芦下直径1.2cm以上。无油条、无杂质、无虫蛀、无霉变。
二等，芦下直径0.8cm以上，其他标准同上。
三等，芦下直径0.5cm以上。油条不超过10%，无参秧、无杂质、无虫蛀、无霉变。其他标准同上。
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