在许多的文学作品中，人参被当作是“起死回生”的神药，但中医学者与普通百姓对人参的认知大相径庭。而党参、西洋参等中药中名字也带有“参”字，但是它们效用真是一样的吗？
不是所有“参”都能大补元气
很多中药都带有“参”字，但不是所有“参”都能起到大补元气的作用。很多“参“的补益作用其实并没有人参强，而有的参，比如丹参则并非补益之用。
滋阴清热，可选西洋参
西洋参，又被称之为“花旗参”，味苦、甘，性微寒，有养阴清热、生津的效用。
相比人参，西洋参清养之功有余，而补养之力不足。但西洋参同样具有提高抵抗力、抗疲劳等作用，能改善微循环，调节血脂代谢，多用于糖尿病、心血管病、慢性肝炎、神经衰弱等患者。
西洋参含服煲汤，用量不一
日常我们食用西洋参时，可直接含服，也可用来泡茶、煮粥、炖汤食、泡酒用。但要注意调整剂量，含服时多取精制饮片的薄片，一次含2-3片即可。
炖服可取西洋参3g左右，放入炖盅，加水少许，将炖盅放入锅中炖煮半个小时，饮汁并将药渣嚼食。
注意：中药使用需辨证，建议在在专业医师的指导下，判断是否可服。
党参能补中益气
党参也是常见“参”，其味甘、性平，入脾、肺二经，能补中益气、补血、降压、祛痰镇咳等。
党参可双补气血，脾胃不和、有补养脾胃需要的人群可以服用。有人认为，党参可以代替人参，但这应该看具体情况来定。若只为健脾、补气、补血，是可以用党参代替服用的。
人参不是所有人都适合吃
因为人参确有补益作用，能“大补元气”，所以它不太适合40岁以下的健康人群服用，另外，若不经辨证，一味补益反而会致病，儿童与孕妇亦避免使用。实证、热证人群也不宜通过吃人参来补身体。
注意：在服用人参制剂期间，需注意避免饮用酒精饮料、咖啡或食用辛辣食物。有服用其他药物的患者，需要咨询专业医生看是否能服用。
挑人参要看加工方式
鲜人参可以加工成“生晒参”，使其脱水，抑制酶的活性，以防其发霉变质。加工成“红参”，可让人参中的水解酶、淀粉酶、氢氧化酶、麦芽糖酶因受热而被破坏，从而防止人参皂苷的水解及人参中的淀粉被糖化。
在人参制品中，人参皂苷Re和Rg1的百分比含量高低为：红参须生晒参。
（本文素材源自：《中医健康养生》；图片：网络，侵删）
END
温馨提示：本文章仅在于分享健康理念，每个人体质不同，适合自己的养生方法、用量也不同，如身体不适，请咨询专业医生为您开方用药，并遵循医生意见进行用药、治疗；本公司不对任何人士依赖本文章相关内容做出的决策或行动承担任何责任。
▼
往期精彩回顾
▼
西洋参枸杞蒸蛋羹，会养生的人都这么吃！
这物功效不弱人参，补气、养血让你更健康
西洋参——夏季“防火”的法宝
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
