咸干菜扣肉咸干菜扣肉五花肉、咸干菜、盐、生抽、老抽、米酒、花椒、姜、蒜、十三香、小米辣、鸡粉。五花肉清理干净去掉杂毛。锅中加入适量清水放入几粒花椒。放入五花肉煮到没有血水。捞出控水尽量把表皮的水分擦拭干净。在表皮上抹上老抽等几分钟上色。在轻轻擦上一层米酒，这个是表皮起皱的关键，没有也可以省略。入油锅中炸至金黄。取出肉皮那一面过一下凉水。这样做出来的表皮颜色十分漂亮。放凉切片。放入适量盐，生抽，老抽，少许白糖和十三香。拌匀腌至片刻。咸干菜多清洗几遍，去掉多余的盐分。使劲儿捏干水分，姜蒜小米辣切末。把腌制好的肉片肉皮朝向碗底摆好。锅中放入适量油烧到六成热，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。放入咸干菜翻炒片刻，调入适量鸡粉和生抽炒均匀关火。把炒好的咸干菜
杭椒牛柳杭椒牛柳牛里脊、杭椒、红辣椒、葱、姜、蒜、小苏打、料酒、酱油、盐、白糖、淀粉、蚝油。牛里横切成条状（这样可以将长纤维切断，容易入味也易嚼烂），用料酒、酱油、盐、小苏打、淀粉和一汤匙食用油拌匀腌制15分钟。杭椒去头去尾用刀拍松，红辣椒去籽去筋切丝备用，不喜欢吃辣的可能不放红辣椒，葱姜蒜切片备用。平底锅烧热，多放一些油，放入牛柳用筷子划散。滑炒至牛肉变色后盛出待用另起炒锅加热后倒入食用油，放入葱姜蒜煸香。倒入杭椒炒至断生最后放入牛柳，再加入一小勺白糖、少许盐、料酒、一汤匙蚝油炒匀即可。清蒸鳜鱼清蒸鳜鱼鳜鱼、料酒
红烧冬瓜红烧冬瓜冬瓜、香葱、生抽、老抽、盐、白砂糖、食用油。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，是夏季与初秋时非常好的家常菜。它富含维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低，尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。今天做的这道红烧冬瓜，属于浙菜系，做法简单易学。成品色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美，希望大家喜欢~食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。调入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。加适量水，与冬瓜持平，大火烧开。中小火煮至熟软，收汁，撒上葱花即可。笋干炖肉笋干炖肉笋干、猪肉、八角、香菇、
朋友圈里我们是不是经常看到这样的文章，鼓励你“不要打孩子”，要“充分释放孩子的天性““给孩子自由和快乐”？或者“那些真正的成功人士有几个是大学毕业”？如果你以为这就是现代育儿准则，那你就彻底被坑了。现在社会提倡素质教育，反对体罚。尊重孩子的选择和自由，这些表面上看来先进的教育理念，好像没没什么错。但是为什么社会上的“熊孩子”越来越多？其实这就是对孩子过分包容和迁就的结果。
翻翻你的朋友圈，《最好的教育就是尊重孩子天性》、《给孩子最宝贵的礼物是自由》《不上大学，一样可以成为精英》这样的鸡汤文章，很大程度上阻碍父母理解真实的教育世界，采取真正有效的教育方法。
今天，我们就来看看这几篇所谓的鸡汤，看看你是不是也喝过。
1第一碗：快乐教育
最近几年，中国的初等教育开始被快乐教育大洗脑。小学好轻松，四点半就皆大欢喜的放学了。减轻书包重量，家庭作业少些，多给孩子自由学习的空间。孩子要时常表扬，尽量不要批评。不能给孩子压力，让孩子在快乐中学习，这样的教育看起来真的很理想。
教育是一项需要大量艰苦付出的挑战。而这种“快乐教育”的结果是，光玩了六年，礼貌、知识、能力和视野一个都没有。还一个个心比天高，觉得自己与众不同，受不得管、吃不了苦、听不得骂。
想问问那些由着孩子减负的家长，你家存款后面究竟有多少个零，就这么有底气让孩子在基础教育的阶段，没头没脑的玩？那个最先给孩子端出“快乐教育”鸡汤的究竟是谁？真应该逮住好好打一顿。看看日本教育、看看韩国的高考，再看看欧美精英们提前学大学课程，说国外教育轻松的，绝对是没经过调查的乱放厥词。
还有很多人在提倡教材降低难度，如果孩子连这点难度都接受不了，那他们将来还能干点啥？四点半就放学也是胡闹，会教育的家长把孩子接回家辅导，不会辅导的家长呢？让孩子回家看电视？这哪是减负？分明是拉大教育的差距！平民家小孩四点下课高兴玩儿去了，精英阶层的孩子们要付出额外的精力学乐器、学外文，并以此作为一流大学的敲门砖。
中国的教育系统只看到人家快乐，背后的机制却没考虑过。本来中国的基础教育还算扎实，这一下，自废武功了。
豆沙八宝饭豆沙八宝饭糯米、红枣、豆沙、葡萄干、核桃仁、干果、花生、水。八宝饭，乘载了我太多记忆。每一年总是父亲做，他把年的味道也种在我的心里！今来一款：豆沙八宝饭，软糯香甜，干果随意搭配，吃一口心满意足！还特意给父亲留了一份，看看能给我打几分，哈哈蘸汁毛蛤蘸汁毛蛤毛蛤、大蒜、醋、生抽、食盐。毛蛤蜊刷洗干净。直接放锅里，不加一滴水哦。翻炒几下。盖锅盖中火煮，能看到蛤蜊张开嘴了。这样就可以关火。原汁蛤蜊就煮好了。大蒜两瓣。切末，装碗。放醋。放生抽和小许食盐。可以开动了。成品。梅干菜酥饼梅干菜酥饼中筋面粉、猪油、糖、水、猪油、低筋面粉、梅干菜、猪肉。以前在浙江的时候经常吃金华酥饼，
2第二碗：释放天性
有一次带着孩子在餐厅吃饭，隔壁桌的孩子没有一秒消停的时候，奔走闹，破坏了静谧美好的气氛。实在看不过去，对那位妈妈悄声说：“让孩子小点声好吗？大家都觉得很吵。”
那位孩妈一脸无辜的说：“孩子天性不就是活泼吗？这是没办法的事情。”
呃，好吧，我带着“你说的好有道理，我竟然无言以对”的表情默默退下。
这年头常见有人把孩子的大声尖叫、粗鲁没礼貌、抢人东西、随地大小便这种没教养的行为，当作孩子天性。更自恋的父母，还会把这当成孩子真性情。
八宝鸡八宝鸡三黄土鸡、生姜、料酒、盐、老抽、党参、当归、红枣、紫苏干叶、桂圆、莲子、花生、薏米、枸杞、香葱。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉含有维生素C、E及钙，磷，铁等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，能增强体力、强壮身体。因此，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。准备好材料先将鸡去内杂，洗净切大块锅内添水，冷水下入鸡块焯血水，倒掉脏水再用热水冲洗干净浮末处理鸡肉之前就在砂锅中注入半锅水，加入盘中除紫苏叶外的
番薯汤果番薯汤果糯米粉、红薯、糖桂花。汤果是宁波人冬至必吃的食品。宁波人有“吃了汤果大一岁”的说法。汤果跟汤团类似，都取“团圆”、“圆满”的意思，只是汤果要小一些，里面没有馅。红薯切成小块加水放到奶锅中煮糯米粉用开水和成团搓成一个个小圆子小圆子放入和红薯一起煮圆子全部浮起即是烧熟了放入糖桂花，喜欢吃甜的另加糖。烤菜年糕宁波的冬至会吃烤菜年糕天菜、年糕、白糖、老抽、生抽、食用油。冬至。一年之中北半球光照时间最短的一天，每个极致的日子都天生带着浪漫而来，过了冬至也意味着日照时间开始逐渐变长，
牛腩烧土豆和胡萝卜牛腩烧土豆和胡萝卜牛腩、土豆、胡萝卜、米椒、姜、葱、八角、桂皮、香叶、沙姜、水煮鱼佐料、青椒、冰糖、生抽、油、盐、鸡精、蚝油、料酒。准备好食材。胡萝卜和土豆切滚刀块，青椒切成小段。牛腩冷水上锅，加一点点白酒在水里，焯水3分钟。稍煮一会儿。过凉水，清洗干净。起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。下米椒和香料煸出香味。下水煮鱼佐料煸出红油。下牛腩翻炒均匀上色，加姜块，加料酒小火焖40分钟，关火待用。另起锅烧油。油七成热时，下胡萝卜和土豆翻炒断生。翻炒至软。加适量的水稍煮一会儿。盖上锅盖，焖熟。加入炒好的牛腩。翻炒均匀。加青椒翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。起锅装盘。加葱
但是别忘了，除了释放孩子的天性，做父母的更要教会孩子在公众场合遵守基本底线。既然是这个社会的一员，就必须遵守社会准则。一味的放纵对孩子没有任何好处，自由永远是和规则伴随的。教养不光是恪守公共底线，往高层次说，还是发自内心的温暖、坦荡，是替人着想，是予人予己最大的善意。
孩子有权利活泼，周围人也有权利享受安静、舒适和不被打扰的环境。一个把天性凌驾在社会规则上的熊孩子，父母首先该醒醒了。只图孩子释放天性，那叫任性，不给周围的社会人添麻烦，才叫为人父母的责任。
3杭椒牛柳杭椒牛柳牛柳、杭椒、红椒、红酒、黑胡椒、蚝油、香油、生抽、食用油、淀粉、水、盐。杭椒牛柳，是以杭椒、牛柳为主要食材的一道特色传统浙江菜。特点就是口味轻淡略带甜味。我吃过最好吃的是在“忆江南”，看着那青翠欲滴的绿，吃着那嫩的可以不用牙咬的牛肉萝卜丝索面萝卜丝索面毛芋、白萝卜、索面、香菜、油、盐、料酒。今日早餐换种吃法，烧一碗温软的索面吃起萝卜洗净擦成丝、毛芋去皮切成滚刀块锅中放油、下入毛芋翻炒至边上微黄添加适量水，放入萝卜丝水开后放入索面烧煮打入鸡蛋毛芋粉糯，索面绵软即可，适当添加盐、料酒调味，盛在碗中，撒上香菜米筛爬米筛爬面粉、紫薯、青菜、胡萝卜、虾干、豆腐干、木耳、油、盐、生抽。米筛爬是浙江浦江的一种传统面食，
第三碗：成功和学历无关
家长们还常喝这样一碗鸡汤，大学生都在给初中同学打工，小学毕业的都给博士当老板了。所以，学历高没用，将来还不是要给人打工。考不上大学也没关系，没准将来总会成为管理界的奇才。
我们来做道算术题，初中毕业管理大学生的，有多少人？算几万好了。初中毕业的人又有多少？上亿。所以前者是不是凤毛麟角？学历高低和成功呈比，毫无学历却功成名就，是小概率事件。
而且初中毕业就能打拼天下的人，必定是人中龙凤，比普通人有更高的能力和眼界，而绝大多数的孩子资质一般。以这种小概率事件告诉孩子“不上大学也没关系”，不是耽误孩子前途是什么？我有个同学，就受了这样的蛊惑，高中毕业只读了两年专科便去应聘，处处碰壁。大多数公司都告诉他招聘底线是本科。他那时才明白，学历也许不决定未来的高度，但绝对能大幅度提高奋斗的起点。喜欢用“我的孩子学历不高，但是将来能管大学生”这样罕有事件来自我安慰的父母，还请细细体味这样一段话：“在大道上辛苦前行的人往往羡慕另辟蹊径者的迅速登顶，抱怨自己太累太慢，却从来不去想那条小路上布满了多少荆棘和凶险，以及多少人在那里摔得粉身碎骨。”
对于绝大多数普通孩子而言，有个学历，就像拿到了走入社会的护身符。不读大学，不见得能做成老板，但肯定给别人打工都困难。
以上就是中国父母最常喝的三碗鸡汤：素质教育是快乐的，孩子的天性是要顺从的、自由发挥的，前途必定是一片光明的。而客观事实是，孩子是要从小对他说“不”的，公共底线是必须遵守的，智识挑战的艰苦是必须的，大多数孩子都是中人资质的，超出常人的成功则是可遇不可求的。
这以上的事实，我们必须常常拿出来让自己警醒。鸡汤虽好，不要贪杯。面对现实，不时浇盆冷水，才能更清醒。
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