吃腻了川式火锅的牌长今日要翻牌『能够喝汤的火锅』
-胡椒猪肚鸡-
◣典故一则◥
相传清朝乾隆年间，
宜妃产后胃口欠佳，凤体日渐消瘦。
御膳房则想到“药补不如食补”，
以一道民间流传的◣胡椒猪肚鸡◥，
让宜妃胃口大开，胃病痊愈。
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从厦门火到龙岩的『阮记』
『阮记』创始人10年前南下拜师。
创立了这家滋补、养生、养胃的猪肚鸡特色火锅。胡椒猪肚鸡
↓↓↓温润滋补，既要补充元气，又不宜上火，这时猪肚鸡当然是不错的选择，是一道滋补又味美的药膳，汤里浓中带清，香气宜人，清新开胃
有句话说药补不如食补，从配料上当然更加讲究，特别是白胡椒，需要现炒现磨，这样熬出来的汤头味道才更香浓，汤的颜色也会看上去如牛奶般纯净
“无汤不鲜、无鸡不香、无肚不白“，加有鸡的鲜味加上猪肚通过大火熬制后，这锅浓香的汤就出现了
双菌猪肚鸡
汤底加入了枸杞、虫草花、党参、当归等食材，食材丰富，滋补养生。
浓香的胡椒猪肚鸡汤色非常浓郁，上面还漂着一层金灿灿的鸡油。
看看这一大锅的猪肚鸡肉，分量十足。猪肚厚实大块，Q弹爽脆，完全没有猪肚的腥膻。
尝了一口鸡肉的牌长只想竖起大拇指点赞，肉鸡紧实鲜美，一点也不柴。
店里的酱料搭配台可以调制个人喜爱的蘸料，搭配着一起吃，味道更上一层楼。
2
鸡要吃得好，还得讲究顺序
品汤
吃猪肚鸡的第一步，就是要喝这碗原汁原味的胡椒猪肚鸡汤。
乳白色的汤伴着鸡的鲜味和胡椒的辛香，刺激着你的味蕾。
唰料
品尝完原滋原味的鲜汤之后，第二步就是在清香的猪肚鸡汤中，加入各种你喜爱的肉丸、虾丸等荤菜，汤汁会变得更加香醇美味。
『肥牛卷』
肥瘦适中的肥牛卷不仅自身肉香十足，唰入汤中还丰富了汤头的滋味。
『炸豆皮』
牌长超喜欢吃炸豆皮，特别是入锅没多久就捞出的炸豆皮，又香又嫩还带点脆，简直不要太上瘾！
『鸭血』
新鲜嫩滑的鸭血也绝不能少~
『娃娃菜』
最后的最后一定要唰一些娃娃菜，它能吸收鲜美的汤底，而汤也变得清爽味甜。平时不太喜欢吃娃娃菜的牌长也扫光了所有的青菜。
3
简约中式风
餐厅风格设计简约而不简单。湖蓝色的沙发座椅搭配大理石桌，淡雅清新~
店主在餐厅精心种植了许多绿色植被，环境一下就变得亮丽起来。
■商家信息
商家地址??：香樟名都斜对面金茂领秀城-30招商银行旁商家电话??：-营业时间?:10:00-02:00■注意事项
（一）套餐内容：
套餐A：99元
胡椒猪肚鸡（中份）+肥牛+福州鱼丸+炸豆皮+木耳+生菜+米饭、蘸料、餐位费*4
套餐B：元
双菌猪肚鸡+肥牛+虾丸+炸豆皮+鸭血+娃娃菜+蘸料、餐位费*4+纸巾*1
（二）使用期限：
即日起至年3月31日
（三）注意事项：
①每桌限用一份，不拆分、叠加使用
②此活动不可拆分使用，仅限堂食；
③此特价活动不与店内其它活动同时享用。
END
撰文
嗷~嗷~
图源
仅供参考
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