汤，对于广东人来说是餐桌上必不可少的，煮汤的滋补汤料，更是每家必备。但是这些“滋补汤料”也并不是人人都适合吃的。
特别是药食两用的食品，更需要对症食用，这样才能在满足口感的同时起到调理身体的作用。
你知道选择“滋补汤料”有哪些讲究吗？
枸杞
滋补肝肾，益精明目
枸杞性平温适合的人群很广，也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。
食用注意
枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。
薏仁
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结
薏仁也是记载在《神农本草经》里，中医认为，薏仁味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功，对平衡血压和血脂也有好处。
食用注意
1、虚寒体质的人不适宜长期吃薏仁。
2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。
3、薏仁所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、孕妇不宜多吃薏仁。
党参
健脾益肺，养血生津
党参性温，具有补中益气，健脾升阳的功效。专门针对于阳虚内寒、脾湿气虚之人，效果不错。
食用注意
党参在某种程度上会变成大热之物，阴虚内热或内火过盛之人不要服用，并且气滞、肝火盛者更是禁用。
芡实
益肾固精，补脾止泻，除湿止带
芡实，又名鸡头米，也被记载在《神农本草经》里，古药书中说它能固肾涩精，补脾止泻，止带，具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。
食用注意
食滞不化者慎服，大小便不利者禁服；芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食；芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。
罗汉果
清热润肺，利咽开音，滑肠通便
罗汉果被人们誉为“神仙果”，它有润肺止咳、生津止渴的功效，非常适用于燥热引发的咽喉痛疼、上火咳嗽、及肠燥便秘等不适。它有甜味，却不产生热量，而且可以帮助净化血脂，润肠通便。
食用注意
罗汉果偏寒，所以寒性体质的人、小孩、老年人不能经常吃，吃的时候可以搭配红枣等温补的食物。
山药
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平、补脾胃的药食两用之品。临床上常常用山药治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
食用注意
便秘者少食、糖尿病患者不可多食。
专家提醒，任何药食同源的，都有其性味特点，中医常习惯地将用药比喻为用兵，拿捏需要严谨。所以建议在食用时，不要过量，通过咨询专业医师辨证来用，以起到养生保健的功效。治未病和治病之间也有所区别，如果生病了，医院看病，而不能仅仅局限于食疗养生。
佛山正在创建国家食品安全示范城市！?佛山正在创建国家食品安全示范城市！
?“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、农产品市场管理提升工程、食品安全示范化工程（“明厨亮灶”、“阳光厂房”等）......佛山一直在行动！通过创建，将全面提升佛山市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保人民群众的“舌尖上的安全”！
来源
中国药典、百度百科、99健康网、佛山食品药品检验检测中心
编辑
佛山新闻网陈丽雅
预览时标签不可点
