很多人知道这个榴莲肉有很多营养，所以人们爱吃，爱吃有可能不是因为它好吃，而是它的营养价值，但是我们就只知道这个榴莲肉可以吃，但是却很少有人会知道其实这个榴莲的皮也就是壳，也是可以吃的，并且榴莲皮也是有很多作用和功效的，只是人们不知道，将这个榴莲壳给扔掉了，那么我们里看看这个榴莲皮到底有哪些作用?
榴莲皮我们可盈用来炖汤，就像椰子撬开后虽然椰子汁没了，但是椰肉还是可以用来炖汤的，榴莲也是如此，榴莲皮和老母鸡一起炖可是具有补血益气的功效的，当时味道也是十分鲜美的噢。
作用
1.清热降火
老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
2.补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
榴莲皮炖鸡
食材用料鸡半只
榴莲皮3一5块
葱1棵相克食物
姜1块相克食物
枣几枚
盐适量
水适量
榴莲皮炖鸡的做法1.鸡半只
2.葱姜榴莲皮(去外面硬的)枣。
3.葱切段，姜切丝，榴莲皮切断。
4.鸡剁碎。
5.开水后放水中焯一下，去沫去腥。
6.另一炖锅放清水，加入所有食材，盐，枣除外。
7.大火炖，开锅后小火炖1小时，半小时后加枣，出锅前五分钟加入适量盐。
8.好了，开喝。
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本文编辑：佚名
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