雪莲果别称雪莲薯、晶薯、菊薯、神果、地参果等，为菊科菊薯属多年生草本植物，块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用，专家研究发现雪莲果具有非常强的药用价值。雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有年历史。
安第斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，年引进我国，在我国云南省率先开始栽种，现我国云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北均有引种栽培。
1、整土垄地雪莲果喜光照、湿润的土壤环境，适宜生长在排水良好的沙质土壤中，种植地要通风、光照充足的地块。种植前对地施足底肥，每亩施加-kg的农家肥，撒匀后将土壤深翻，利用阳光来消毒灭菌，在种植前开沟垄地，雪莲果多采用穴播方法，在垄挖穴，株行距在x60cm，在穴内可施加草木灰或生石花预防病虫害。
2、育苗定植雪莲果的种子及时果实上的那些小种球，一般在3月底到4月上旬种植最好，将种球切割，留3-4个小芽即可。然后直播与土中，但保证种球成活率，多选择营养钵或营养袋在温室大棚中育苗，在定植与田间。它还可和红薯的种植方法一样，在夏季进行，将分枝和地下萌生的侧枝进行截取，然后再进行扦插定植，这也是一种繁殖方法。
3、田间管理定植后当苗长至15-25cm时，要及时浇水，并结合除草对幼苗培土，如果在种植前底肥没有施足，则还需要施加适量的肥补充肥力，最好不要使用化肥、农药等，这些对种植有很大的伤害。
浇水要根据根据气候变化和土壤情况来，干旱及时浇水灌溉，但在雨后要及时排水，以免对根茎造成伤害，但植株高约1米左右时，它的基部会长出分蘖枝，如果生长过于茂盛，造成田间郁蔽，为影响到其他植株生长，可将分蘖枝掰除，这样可增加透光通风性。这些分蘖枝还可扩大繁殖，将其重新扦插，在秋季收获时可获大量的种球。（来源：悦戈农资网）
