年“鸡界”新秀终于出现啦！
吃沙棘长大的鸡，炖汤都能结冻子，
吊锅烹饪+皮带面，简直攒劲到家~
据说很多人吃到80年代乡村的味道！
今天美食小编乐乐带大家到位于七道湾特警总队斜对的小天地餐饮吊锅鸡，来这里吃超级劳道的沙棘鸡，喝最暖心的羊杂汤！速速约起来~
吃沙棘长大的散养草原鸡丨沙棘林中的运动健将丨
据乐乐了解，为了做吊锅鸡，老板尝试了几十种鸡，最终选中了来自准噶尔盆地放养在沙棘林的草原鸡。这种鸡一年只产一波，开春放养在沙棘林中，吃野果、沙棘、小虫，喝山泉水，在林间奔跑撒野，天才出栏，使得这种鸡的脂肪含量很少，全身的肌肉，可谓是鸡界的健美鸡。
丨肉质和普通鸡完全不同丨
为了让大家能更好的认识沙棘鸡，老板每天都会在门口放“样品”，给来这里吃饭人讲解。真的没有对比就没有伤害。沙棘鸡颜色暗红鲜美，估计这样的土鸡在80年代才能经常见到。而且能看到鸡冠非常厚实，此刻真的能感受此鸡真的非常强壮哦~
传说中的吊锅鸡丨传统吊锅鸡丨
吊锅鸡是湖南凤凰古城有祖祖辈辈传承下来的特色美食，过去人们把打猎和采集来的东西一起放在吊起的锅里，下面支起火灶来乱炖，出来的“野味”鲜香四溢。小天地餐饮就把吊锅鸡带到乌鲁木齐。小火慢慢炖，香气撩人，快开吃吧！
丨沙棘鸡真材实料丨
沙棘鸡不是很容易炒，店家要用高压锅压15分钟，想想能经得起这么长时间的高压，而且出锅不散，可想这鸡有多劳道啦~上桌后再用小火慢炖，越来越入味。
丨这么厚的鸡皮你见过吗？丨
看到木有，这么厚这么诱人的鸡皮，真的不是一般的鸡能做到的！鸡皮软糯弹牙，满满的都是胶质感，都是胶原蛋白哦~瞬间有吃出牛蹄、羊蹄的感觉呢~整块肉入口，肉质紧实，醇香入味，乐乐也被它征服了！
丨销魂小花卷丨
吊锅鸡的配料很简单，就是香菇、青椒和小花卷。小花卷软软的，浸入了不少的汤汁，一口下去，醇香四溢，不要太享受。
丨配皮带面，攒劲！丨
沙棘鸡胶原蛋白丰富，所以汤汁是自然的粘稠，拌上皮带面，歹得很。随意拌几下，汤汁就能挂在面上，吸溜一下，爽滑筋道，吃完后还可以感觉嘴巴被胶原蛋白“封住‘啦~
丨沙棘鸡汤丨
现在能喝到能结冻子的鸡汤，真的太难得了。鸡汤醇香鲜美，吃沙棘长大的鸡，营养丰富，炖的鸡汤还加入了党参、松茸菇、东北野蘑菇、滑子菇……养生滋补。据乐乐了解，到店里还可以买沙棘鸡，回家做。元一只，真的秒杀市面上很多土鸡哦~
特色菜必点丨秘制烤鱼丨
小天地的烤鱼非常特别，基本吃第一次，就会想念第二次。烤鱼使用的是野生的鲈鱼，表面用时加入秘制调料的糯米粉、吉士粉，味道香酥，撩人的蒜香，使人食欲大开。鲈鱼的肉质紧实，丝丝入味，感觉有点像是在吃风干鱼，越嚼越香。
丨羊杂汤丨
寒冷的冬天，最适合装进肚子的就属羊肉，在小天地餐饮，老板准备了拿手的羊杂汤，为大家御寒。盛一碗羊杂汤，双手捧起碗，晃着脑袋吹开浮层的葱花，吸溜一口羊杂汤。醇香的滋味略带胡椒辛辣。
羊肚丝儿筋道弹牙、羊肝片儿细腻紧实，黑肺片儿滑溜入味，白肺片儿粉糯柔软……一口汤一口羊杂，一个舒坦了得。
环境聚会必备丨大厅环境丨
丨包厢环境丨
走进小天地餐饮，有3层，一楼是散台和雅座，二楼和三楼是包厢，最大的包厢可坐16人。环境干净整洁，非常适合家庭、朋友聚会。
去哪吃速速约起来！清真、吊锅鸡
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七道湾会展北路号（从市区到米东区方向，走七道湾北路，港湾商务酒店路口左转走米即到，1路车特警总队）
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本文编辑：佚名
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