天麻是一味常用的名贵中药，被誉为“天然的脑黄金”，在广东，头晕失眠，睡眠不好，偏头痛的时候，很多人会煲天麻汤来喝，天麻润而不燥，主入肝经，有镇静镇痛，祛风止痛、缓解头目眩晕等食疗功效，头痛睡不好、用脑过度的时候，来一碗天麻鱼头汤再好不过了。
食材：鱼头、天麻、玉竹、红枣、枸杞、党参
做法：1、天麻、玉竹、红色、党参加适量清水煲15分钟。2、鱼头下姜片煎至两面金黄，把鱼头加入滚烫的药材汤中煲半小时，出锅前撒入枸杞加适量盐调味。
鱼头头营养很高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有帮助，搭配着天麻煲汤能治眩晕、头晕、头疼，还有提高免疫力。
