煲煲益膳邝秀英党参淮山炖鸡补中益气

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党参淮山炖鸡

功效：补中益气，健脾补肺。适用于气虚疲乏，容易感冒者，对脾虚腹泻尤其适合。

材料：党参15克，淮山20克，姜3片，鸡半只。

做法：将鸡斩小块，与党参、淮山一同放入炖盅，加水ml，隔水炖60分钟，调味后即可食用。

（广州中医院治未病科副主任邝秀英）

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